Dieta slabire in 90 zile

ATI REUSIT! CE TREBUIE SÁ FACETI MAI DEPARTE?

Stiti sa slabiti, acum trebuie sa va mentineti echilibrul. in prima parte a dietei de 90 de zile ati gasit sfaturi pentru slabit. A doua parte este un ghid etraordinar pentru mentinerea greutatii corporale. Dieta de 90 de zile si de fapl ambele ghiduri nici nu sunt o dieta. Este un mod de a va hrani care se imprima gradual modului dumneavoastra de viata. Astfel se obtin rezultate care cu putin; perseverenta raman permanente.

Dupa dieta de 90 de zile multora li s-a schimbat viata. in realitate chiar din timpul acesteia. Ati slabit cu preparate culinare gustoase, fara sa renuntati la vreun aliment, ati combinat alimentele in mod corespunzator si ati urmat un orar fi de hranire. Prin activitatea fizica regulata ati avut o si mai mare influenta asupra sanatatii dumneavoastra fizice, intelectuale si psihice.

Scopul, obtinerea greutatii corespunzatoare (sau pierderea kilogramelor in ece l-ati atins (in caz contrar puteti repeta dieta dupa primele 90 de zile). V-ati stabili un nou scop: sa va simtiti bine si sa aveti o satisfactie permanenta. Regulile de combinare a alimentelor, cand sa mancati, cat lichid sa beti, cum sa ardeti calor datorate micilor scapari v-au intrat deja sub piele. Masa copioasa nu va mai tenteaza intrucat stiti sa alegeti, sa combinati si sa spuneti nu. Pentru inspiratie ajutor apelati la ghidul de fata. Retetele ce urmeaza sunt si mai variate decat in prima parte deoarece puteti sa va bucurati de o si mai mare libertate in combinarea alimentelor.

Nu sustinem ca dieta de 90 de zile este cea mai buna din lume. (Nu oricui i se potriveste orice dieta si nicio dieta nu este pentru toti! Slava domnului ca eista atatea incat permit fiecaruia sa gaseasca o dieta care i se potriveste.) Sustinem insa ca este una dintre rarele diete care de fapt nu este dieta, ci un mod de hrar pe care il putem urma o viata intreaga. (Deoarece nu trebuie sa eliminati niciun aliment, deoarece pregatirea mancarurilor este facila, deoarece cu ajutorul ei scapati de kilogramele in plus si de problemele de sanatate legate de greutatea suplimentara si nu in ultimul rand deoarece aduce o satisfactie enorma. Nu este asta cel mai important?)

Ganditi-va, hotarati-va si perseverati!

URMATOARELE 90 DE ZILE

Ati incheiat perioada dedicata slabirii in care v-a insotit primul ghid al dietei de 90 de zile. Ati invatat sa inlocuiti mancarurile prea grase, prea dulci si prea sarate cu preparate culinare gustoase si alcatuite cu grija care influenteaza pozitiv sanatatea si modul in care va simtiti. Ati descoperit ce cantitati de mancare va sunt adecvate. Ati invatat ca activitatea fizica regulata va face mai multa placere decat confortul lenes al canapelei de acasa cu gustari la indemana. Poate ca ati redescoperit sportul pe care l-ati practicat deja sau poate ca mersul alert si intens zilnic are un efect benefic asupra dumneavoastra.

A doua parte a dietei de 90 de zile este o colectie de meniuri pentru 90 de zile cu care veti invata sa va mentineti greutatea. Acestea sunt numai sugestii care va usureaza munca sau va dau idei noi pentru alcatuirea meniurilor dupa principiul combinarii sau al disocierii alimentelor. Toate instructiunile pentru pregatirea preparatelor culinare care sunt mentionate in prima parte sunt valabile si pentru pregatirea acestor preparate - diverse, practice si gustoase. Aceste retete va vor ajuta chiar daca aveti un orar de munca incarcat sau gatiti pentru mai multi membri ai familiei. Sunt alcatuite din ingrediente care sunt disponibile in magazine si puteti intrebuinta chiar si anumite mancaruri care se gasesc deja preparate. Puteti schimba ordinea meniurilor si puteti da prioritate acelora care va plac cel mai mult. Aveti insa grija la orarul meselor, combinarea alimentelor si diversitatea mancarurilor.

Daca in aceste 90 de zile pierdeti inca 3 sau mai multe kilograme este un semn ca aceasta schema inca functioneaza. Dar asta desigur nu inseamna ca puteti manca iar 'ca inainte' - ci inseamna sa mancati dupa principiul 'disocierii' si multa activitate fizica toata viata! Numai astfel veti fi plini de energie si veti putea face fata cerintelor cu care va intalniti in fiecare zi.

DIETA CARE NU E DIETA

Dieta de 90 de zile de fapt nu este o dieta, ci un mod diferit de alimentatie, in timpul dietei nu trebuie sa va infometati, sa renuntati la mancare sau sa numarati caloriile. Veti ajunge numai la o noua intelegere a combinarii corespunzatoare sau a disocierii alimentelor. in fata dumneavoastra se afla meniurile pentru urmatoarele 90 de zile. Suntem convinsi ca o sa va placa intr-asa o masura incat disocierea alimentelor va deveni modul dumneavoastra de viata. Nu va lasati! Cu un astfel de mod de alimentatie castigati energie si vitalitate, va ameliorati sanatatea si felul in care va simtiti, va intariti capacitatile fizice, psihice si intelectuale si, in primul rand, slabiti sanatos, va mentineti sanatatea si in acelasi timp va intariti increderea in sine si va infrumusetati aspectul eterior.

ALEGEREA MANCARURILOR

AVANTAJELE DISOCIERII ALIMENTELOR

Avantajele disocierii alimentelor apar in special in digestia acestora deoarece face posibila ca mancarea consumata sa paraseasca stomacul cat mai repede si sa avanseze fara obstacole spre organele digestive unde substantele se descompun rapid, se asimileaza si utilizeaza. Corpul are nevoie de energie pentru digestia alimentelor, iar in cazul alimentelor combinate necorespunzator intrebuinteaza foarte multa energie inutil. Dupa o astfel de masa deveniti obositi, sleiti, balonati, digestia se incetineste si toate acestea va dau o stare proasta si este mai ales daunator sanatatii dumneavoastra.

Inca din primul ghid stiti deja ca alimentatia sanatoasa nu presupune renuntarea la mancare, ci trebuie numai sa invatati sa combinati corespunzator alimentele. Mancarea trebuie sa va faca placere, sa va dea energie si sa va vindece. Motto-ul este: fara infometare si patru pana la cinci mese pe zi.

VITAMINELE PANA LA MASA DE PRANZ

Pana la masa de pranz mancati doua sau trei mese de fructe sau legume.

Pe stomacul gol beti un pahar mare de apa calduta, eventual adaugati o lingurita de miere si otet sau zeama de lamaie. Pentru accelerarea digestiei puteti bea un pahar de apa minerala cu continut ridicat de magneziu.

Consumati fructele separat si alegeti acele fructe care va priesc. Puteti sa le fierbeti (compot), sa le inabusiti sau sa le coaceti. Le puteti adauga stafide, suc gros de fructe, seminte macinate sau nuci, condimente, ierburi aromate sau mirodenii. De asemenea se pot servi si fructe uscate.

inlocuiti fructele cu legumele. Sunt delicioase crude, dar si inabusite, coapte sau fierte. Atat condimentele si ierburile aromate cat si germenii de orice fel, merg de minune la mesele de legume. Daca agreati combinatia de fructe si legume la aceeasi masa, serviti-le impreuna. invatati sa identificati ceea ce are corpul dumneavoastra nevoie.

- Sucurile de fructe sau de legume reprezinta mese separate, asa ca imbogatiti-le cu apa minerala, cu miere sau cu condimente. Nu va sfiiti sa incercati gusturi noi.

- Sunt permise cafeaua si ceaiul.

- In ziua in care la pranz aveti proteine, puteti bea dimineata un pahar de lapte.

- Trebuie sa luati medicamente dimineata? Atunci luati-le cu o bucatica de paine la 20 de minute dupa micul dejun de fructe sau legume.

- Nu uitati ca banana este cea care va salveaza cand va este foame.

PREPARAREA MANCARURILOR

PRANZ

Nu mai este nevoie sa respectati ordinea timp de patru zile, este suficienta disocierea alimentelor in cadrul aceleiasi mese. Alegeti-va meniul pentru pranz si cina in functie de gust, in functie de cum va simtiti in acel moment si de ce va doriti. Nu renuntati la nimic, doar combinati totul corespunzator. Mesele trebuie sa fie variate si bogate in substante nutritive care sunt etrem de importante pentru sanatatea dumneavoastra si pentru a va simti bine. Nu evitati grasimile de calitate intrucat corpul dumneavoastra are nevoie de ele. Toate alimentele contin o diversitate de substante. Secretul consta in combinatia potrivita pentru a beneficia de un aport ideal de substante nutritive.

CINA

Nu mai trebuie neaparat sa consumati la cina acelasi lucru ca la masa de pranz. Este important insa ca la alcatuirea meniului pentru cina sa respectati combinatia corespunzatoare a alimentelor. intotdeauna puteti pune de o parte din mancarea de la pranz, astfel economisiti timpul de pregatire al mancarurilor si il puteti folosi pentru a face altceva. Fiti practici. Niciodata nu veti da gres daca va veti pregati pentru cina un castron din diferite feluri de salata sau legume si o veti orna cu nuci sau alte seminte si cu condimentele preferate. Daca nu aveti prea mult timp la dispozitie luati un iaurt, adaugati o lingura de fulgi de cereale sau de muesli, mancati o bucata de branza sau un crenvurst fiert cu legume. Eista nenumarate posibilitati. Folositi-va imaginatia. Si in acest ghid retetele sunt alcatuite in asa fel incat sa nu trebuiasca sa renuntati la nimic. Nici macar la dulciuri sau la ciocolata neagra, numai ca acestea trebuie consumate in cantitati limitate. Bineinteles ca puteti folosi in continuare si retetele din primul ghid.

ALEGEREA MANCARURILOR

PROTEINELE   

Atunci cand este randul proteinelor acest lucru nu inseamna ca meniul ales este alcatuit numai din proteine. Pe langa proteine pregatiti-va intotdeauna legume (cu eceptia cartofilor, a fasolei si a cerealelor) sub orice forma dorita.

In grupa proteinelor intra carnea (cruda), produsele din carne, pestele, fructele de mare, produsele lactate, tofu, seitan. inca mai este valabila regula ca dupa pranzul de proteine veti bea 300 de ml de supa, care dilueaza alimentele in stomac si accelereaza digestia. Daca consumati tocana atunci nu mai este necesar sa beti supa dupa ce ati mancat. Nu consumati alimente prajite decat din cand in cand si atunci fara paine. Cu mesele de proteine se potriveste ananasul, prunele uscate, merisorul. Nu amestecati alimentele. Mesele de proteine nu trebuie sa contina amidonuri si carbohidrati si nici nu amestecati proteinele intre ele!

AMIDONUL

Inca din primul ghid al dietei de 90 de zile am clasificat alimentele care contin carbohidrati (conform ingredientelor din care sunt alcatuite) in doua grupe: amidon si carbohidrati. In grupa alimentelor cu amidon intra toate alimentele care nu sunt procesate (cartofi, cereale boabe - si piureurile, boabe de hrisca, fasolea). In cea de a doua grupa (carbohidrati) intra alimentele procesate sau macinate. Astfel am numit una dintre zile drept ziua de amidonuri si pe cealalta de carbohidrati.

In ziua de amidonuri pregatiti-va legume din belsug sub forma salatelor si a garniturilor. Legumele contin multa apa si alte substante de care organismul are nevoie pentru a accelera eliminarea directa a substantelor reziduale care se formeaza in celulele corpului. De asemenea contin si fibre care au un rol important in digestie.

Fasolea, mazarea, lintea etc. contin o multime de proteine vegetale. Deoarece le fierbem, unele le si inmuiem in apa inainte de a le fierbe, raportul dintre amidon si proteine se modifica in favoarea amidonului.

Si cerealele boabe isi gasesc locul in ghidul nostru. Bucataria traditionala le-a apreciat, insa din cauza lipsei timpului necesar pentru prepararea acestora au fost abandonate cu eceptia orezului. Astazi le putem cumpara gata preparate si nu mai necesita un timp de preparare atat de indelungat. Cautati-le si nu renuntati la gusturi delicioase si la propria creativitate.

CARBOHIDRATI (CARBO)

In aceasta grupa sunt incluse cerealele procesate si hrisca. Acestea sunt diferite tipuri de faina, tarate, grisuri, fulgi si alte produse obtinute din acestea cum ar fi pastele fainoase, cuscus, mamaliga, alte produse din cereale macinate, diferite produse de patiserie dulci sau sarate Multi oameni sunt de parere ca acest tip de alimente nu are ce cauta nici intr-o dieta si nici intr-un meniu sanatos. Noi suntem de alta parere. Corpul nostru are nevoie si de produse din varful piramidei. Cand corpul primeste suficiente astfel de alimente suntem satisfacuti si pregatiti pentru noi provocari. intotdeauna puteti adauga la mesele de carbohidrati diferite tipuri de salata verde, salate de castraveti, rosii, ardei gras, sfecla, varza dulce sau acra, napi proaspeti sau murati, ridichi.

PREPARAREA MANCARURILOR

ZIUA DE VITAMINE

Zilele de vitamine nu mai sunt atat de frecvente, insa sunt recomandate deoarece curata si intineresc organismul si protejeaza inima. Din acest motiv alegeti-le din cand in cand. Consumati fructe, legume, sucuri de fructe si legume, nuci, seminte si fructe uscate pe parcursul intregii zile. Permiteti-va cate o masa la fiecare doua ore. Consumati fructe si legume crude, fierte, coapte sau inabusite, in aceasta zi se potriveste foarte bine si o supa de legume. in ziua de vitamine evitati sarea si grasimile, fiti insa generos cu condimentele si ierburile aromate.

BAUTURA

Apa este cea mai buna bautura asa ca beti cel putin 1,5 litri de apa pe zi.

De asemenea sunt recomandate ceaiurile neindulcite. Bauturile proaspete din fructe si legume sunt pline de ingrediente benefice, insa se considera a fi o masa in sine. incercati cafeaua de cereale si chiar cafeaua neagra in cantitati mici. Nici un pahar de vin sau de bere ici si colo nu o sa va faca nici un rau.

ZIUA DE APA

Continuati sa aveti din cand in cand cate o zi de apa, eventual o data pe luna pentru a va purifica organismul si sufletul. Daca nu ati respectat dieta sau daca aveti digestia ingreunata o zi de apa va va reda senzatia de foame. Multi dintre dumneavoastra ati observat ca va face bine si o asteptati cu bucurie. Daca va este neplacuta atunci inseninati-o cu ceai, cu supe clare de legume si cu sucuri de legume si fructe, desigur, neindulcite. Puteti sa si sariti peste aceasta zi.

MAI PUTIN INSEAMNA MAI MULT

Nu cumparati tot ce este ieftin. Cu acelasi pret veti achizitiona mai putine produse, dar mai de calitate si mai benefice pentru sanatate. Alegeti ce este mai bun pentru ca meritati. Mancati mai putin, dar mai de calitate. Pentru o viata sanatoasa si indelungata nu aveti nevoie de multa mancare. Toate acestea se vor reflecta asupra corpului si sanatatii dumneavoastra. Cu un pic de efort invatati sa va combinati corect alimentele.

INTRODUCERE - INAINTE DE A INCEPE

CE ESTE DIFERIT

Diferenta dintre ghidul pentru slabit si cel pentru mentinerea greutatii este considerabila. in faza mentinerii greutatii corporale respectati principiul disocierii alimentelor pe parcursul fiecarei mese. Aceasta inseamna ca acum nu mai eista ordinea celor patru zile (de proteine, amidonuri, carbohidrati si de vitamine). Deci puteti sa va pregatiti un pranz de proteine din care puteti manca si la cina, insa aceasta poate fi si din carbohidrati, amidonuri sau de vitamine. La alegerea meniurilor aveti libertate totala deoarece al doilea ghid este numai manualul si mana dreapta pentru mentinerea greutatii corporale, insa instructiunile din ambele ghiduri sunt biblia alimentatiei echilibrate.

CE RAMANE LA FEL

Comun ambelor ghiduri ale dietei disociate sunt micul dejun si gustarile pana la masa de pranz. in acest interval puteti consuma fructe sau legume si sucuri de fructe sau de legume la fiecare 2 ore pana la pranz. Consumul apei este oricum obligatoriu. Un alt element comun este si miscarea care pana acum cu siguranta ca v-a intrat deja in sange. Retineti pentru totdeauna ca miscarea este cea mai buna parte a alimentatiei. Tot ce mancati in plus ardeti prin activitate fizica si acesta este un principiu batut in cuie.

Intervalul orar dintre mese ramane in continuare foarte important. in zilele de proteine intre masa de pranz si cina trebuie sa treaca 4 ore, in zilele de carbohidrati 3 ore, iar in cele de vitamine 2 ore.

ACTIVITATEA FIZICA

Fara activitate fizica dieta nu va functiona! Pentru fiecare se gaseste ceva. Unii dintre dumneavoastra pot mai mult din punct de vedere fizic si financiar, altii mergeti numai la plimbare. intotdeauna, aproape in fiecare zi, chiar si pe ploaie sau ninsoare macar o jumatate de ora. Miscarea energica actioneaza miraculos asupra starii de bine, a aspectului fizic sanatos, asupra sanatatii emotionale si psihice, invatati sa respirati corect, sa mergeti si sa stati asezati corect. Soarele, aerul si buna dispozitie sunt cei mai buni doctori. Chiar si cu resurse financiare limitate puteti obtine un corp agil si sanatos. Nu uitati ca aspectul eterior va influenteaza increderea in sine si imaginea pe care o aveti despre dumneavoastra. De fiecare data cand veti manca prea mult sau ceva necorespunzator aduceti-va aminte ca miscarea este cel mai bun "antidot'.

RELUAREA DIETEI DISOCIATE DE 90 DE ZILE

Poate ca inca nu v-ati atins greutatea dorita. In acest caz reluati dieta disociata, j dar numai dupa aceasta a doua parte de 90 de zile. Chiar daca v-ati simtit bine in toata aceasta perioada, descompunerea rezervelor de grasime este etrem de impovaratoare pentru organism. Corpul dumneavoastra are nevoie de o pauza, care este in acelasi timp un prilej de a-si tonifica echilibrul. intre timp va puteti folosi de meniurile din aceasta carte care nu sunt destinate dietei, ci a mentinerii succesului dobandit. Cand veti reincepe regimul prescris de prima carte, pentru urmatoarele 90 de zile nu fiti nerabdatori daca kilogramele vor disparea intr-un ritm mai lent. in sfarsit v-ati facut timp pentru dumneavoastra insiva si pentru cele mai importante lucruri din viata iar mancarea cu siguranta nu (mai) este printre acestea. Chiar si din acest motiv va veti apropia perseverent de scopul propus.

CONTROL MEDICAL

Obezitatea este o boala complea si este cauza multor boli cronice a caror consecinta este moartea prematura. Obezitatea isi pune o amprenta puternica asupra calitatii vietii. Chiar si o greutate cu 10 procente mai scazuta amelioreaza starea sanatatii si ne motiveaza pentru a continua. Ne ajuta sa gasim echilibrul dintre aportul de calorii si consumul de alimente, ne ajuta sa punem capat problemelor care de cele mai multe ori au cauze emotionale, ne ajuta sa recunoastem semnele care conduc spre obezitate. Slabim in primul rand pentru sanatate, chiar daca aspectul estetic ni se pare mai important.

- Faceti o vizita la medic si impreuna analizati starea dumneavoastra de sanatate. Identificati daca pierderea kilogramelor v-a influentat starea de sanatate si in ce mod.

- Slabiti pe propria raspundere. Faceti asta cu grija, stabiliti-va un scop real si nu mergeti pana la etreme.

- Daca aveti probleme specifice de sanatate consultati regulat medicul.

TREBUIE NUMAI SA CONTINUATI!

Nu uitati ca sunteti singurii responsabili de sanatatea dumneavoastra, de aceea incepeti dieta din aceasta carte cu responsabilitate maima. Cititi partea introductiva de mai multe ori.

Verificati-va greutatea corporala saptamanal si (sau) masurati-va circumferinta taliei, a soldurilor Nu va permiteti sa va ingrasati din nou, dar nici nu eagerati cu pierderea kilogramelor. Obsesia de a slabi nu duce departe. Traiti-va viata creativ si din plin, gandurile dumneavoastra trebuie sa se indrepte asupra lucrurilor si faptelor mai importante si nu asupra mancarurilor.

Scrieti-va indicele dumneavoastra de masa corporala (denumit in continuare IMC). Masurati-va circumferinta taliei, a soldurilor si a coapselor. Notati-va datele si comparati-le. Cu ajutorul activitatii fizice regulate veti scapa de multe pernite de grasime.

In urmatoarele pagini pentru fiecare zi va asteapta un meniu nou.

Pofta buna si mult succes!

ZIUA 1 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

4 mandarine sau 2 portocale. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

PUI IN LEGUME

1/2 pui

1 catel de usturoi

1 ceapa mica

1 fir de oregano proaspat sau 1 lingurita de oregano uscat

4 fire de patrunjel

cateva seminte de rozmarin

lamaie

rosii

1 lingura de pasta de rosii

1 ardei rosu

1 conserva mica de porumb

1 lingura de ulei

sare, piper negru

ingrediente pentru salata

Se spala carnea de pui si se taie in bucati. Se adauga un amestec din sare, piper negru, usturoi zdrobit, zeama de lamaie, pasta de rosii, ierburi aromate si o lingurita de ulei de masline. Se taie ceapa si ardeii in fasii, iar rosiile decojite in bucatele cat mai mici. Se unge tigaia cu o lingura de ulei si se prajeste ceapa. Se adauga bucatile de pui si se rumenesc incet pe ambele parti. Se adauga ardeiul si rosiile taiate. Se acopera tigaia si se lasa sa se inabuse timp de 15 minute. Chiar inainte de sfarsit se adauga porumbul pentru a se incalzi si, daca mai este nevoie, se mai adauga sare si piper. inainte de a se servi se orneaza cu fire de patrunjel.

Se serveste cu un castron de salata si o chifla integrala. Dupa masa beti 300 de ml de zeama de supa.

O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina.

CINA      AMIDONURI

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz va puteti pregati o salata din diferite tipuri de legume. ii puteti imbogati gustul cu o conserva de porumb, fasole sau cu soia.

ZIUA 2 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

O cana de compot de ananas sau o bucata mare de ananas proaspat. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

MANCARE DE LINTE ROSIE

100 g linte rosie i

1 rosie bine coapta sau 2 linguri de rosii din conserva

1 ceapa rosie ardei rosu, verde si galben (pentru o farfurie)

1/2 fenicul

1 capatana mica de telina 1 morcov

1 lingura de ulei de masline

sare, piper negru sau boia de ardei iute

putin chimen, o foaie de dafin

cimbru de vara, patrunjel, busuioc (la alegere)

1 lingurita de ghimbir proaspat ras marunt

2 linguri de fulgi de ovaz sau de orz

Lintea rosie se spala bine cu apa rece si se fierbe cu dafinul, chimenul, telina si morcovul. in timpul fierberii se inlatura spuma de la suprafata. Se rumeneste ceapa in ulei si se adauga rosiile taiate. Se inabusa pana se evapora lichidul dupa care se adauga ardeii si feniculul. Se toarna incet apa si se mai fierbe aproimativ 15 minute dupa care se toarna totul in oala cu linte, se adauga fulgii de orz sau ovaz, sarea, piperul si ghimbirul. Daca mancarea iese prea groasa se poate subtia cu supa si se fierbe scurt, se inlatura de pe foc si se lasa acoperita aproimativ 15 minute. Ierburile aromate se presara pe preparat cand este deja in farfurie. Se serveste cu o chifla integrala.

Pastrati o treime din preparatul culinar de la pranz pentru cina sau congelati-o pentru alta data.

CINA      PROTEINE

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti manca 1 pachet de crenvursti cu seminte si o farfurie de legume proaspete.

ZIUA 3 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

2 mere sau 1 banana. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                  VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

HRISCA CU GERMENI DE SOIA

120 g hrisca

1 cana si 1/2 de germeni de soia

1 ceapa

1 catel de usturoi

sare, piper negru

patrunjel

1 lingura de ulei

ingrediente pentru salata

Hrisca se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj. Daca o veti consuma si la cina atunci utilizati 150 de grame de hrisca. Ceapa se rumeneste in ulei si se toarna incet apa deasupra. Se adauga germenii de soia, piperul, sarea, si dupa nevoie inca cateva linguri de apa. Hrisca se inabusa repede si se amesteca. Se lasa acoperita 5-10 minute pentru a prinde gust. Se presara din belsug patrunjel tocat.

Ca si garnitura preparati-va o salata din telina si mar: se taie in bucati 1 telina si 1 mar si se amesteca cu un sos din 1/2 de Iaurt, 1 lingura de maioneza, 1 lingura de mustar si o lingurita de capere. Se amesteca bine toate ingredientele si se lasa un timp la frigider pentru ca telina sa se imbibe cu sos.

CINA                  AMIDONURI

Intr-o casa rece se amesteca ciuperci murate, 1 castravete murat, o jumatate de ceapa mica si o rosie taiata in bucati. Pentru sos se intrebuinteaza sare, piper negru, otet, ulei si patrunjel tocat. Se amesteca usor ingredientele.

DORITI O CINA SIMPLA?                     PROTEINE

Din doua tipuri diferite de branza preparati-va un platou de branzeturi (100 g) si consumati-l cu struguri albi.

ZIUA 4 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

2 pere sau 2 piersici. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

MANCARE DE PUI

2 pulpe de pui dezosate

1 ceapa mica

1 morcov

1 gulie

1 bucatica de ardei iute (sau un varf de cutit de boia iute)

1 rosie decojita sau 2 linguri de rosii din conserva

1 lingura de ulei

un varf de cutit de boia de ardei dulce

un varf de cutit de ierburi de Provence

sare, piper

400 ml de supa

* Daca veti pastra o parte din preparat pentru cina atunci adaugati doi ficatei de pui taiati in fasii

Se rumeneste ceapa taiata in bucatele marunte. Morcovul si telina taiate in rondele subtiri se adauga peste ceapa si se prajesc. Se toarna supa in asa fel incat carnea sa fie acoperita cu lichid. Se adauga o bucatica de ardei iute si rosiile zdrobite, dupa nevoie se sareaza si se fierbe in cratita descoperita aproimativ 30 de minute. inainte sa termine de fiert adaugati boiaua dulce, piperul si ierburile de Provence. Dupa nevoie mai adaugati niste supa.

Daca preparatul este suficient de lichid nu mai este nevoie sa beti 300 de ml de supa dupa masa de pranz. Se serveste cu o chifla integrala.

CINA                  AMIDONURI

In loc de preparatul culinar pastrat de la masa de pranz puteti sa va preparati o salata de cartofi.

ZIUA 5 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN        VITAMINE

2 mere sau 3 mandarine. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

CLATITE CU LEGUME

compozitie pentru 6 clatite

1 morcov

1 gulie

1 conserva de fasole pastai

1 lingura de ulei

sare, piper

un varf de cutit de cimbru de vara

1 lingurita de patrunjel

tocat

1 ceapa mica

1 catel de usturoi

1 rosie sau 2 linguri de rosii din conserva

Preparati 6 clatite dupa reteta dumneavoastra (si pastrati doua pentru cina)

Se taie in bucatele morcovul, gulia si fasolea pastai (se pot inlocui cu doua cani din legumele preferate), in apa clocotita in prealabil sarata se pun mai intai morcovul si gulia, cand reincepe sa fiarba se adauga si fasolea pastai. Legumele fierte se scurg, se condimenteaza cu sare si piper si li se adauga un varf de cutit de cimbru de vara si patrunjel tocat.

Se umplu clatitele cu legumele astfel preparate. Se pun intr-un vas de iena. Sosul se prepara din ceapa, usturoi zdrobit, rosii taiate sau din conserva, sare si piper toate prajite in ulei. Se toarna sosul peste clatite si se pune la copt in cuptorul incins la 200 de grade Celsius timp de 30 de minute. Daca vi se pare ca nu va este suficient serviti cu salata sau cu legumele proaspete preferate.

CINA                            CARBO

2 clatite unse cu dulceata si o bucatica de ciocolata neagra.

DORITI IAURT LA CINA?                      PROTEINE

1 iaurt mare in care se adauga cu jumatate de ora inainte de cina 1 lingura de fulgi de cereale si seminte de in.

ZIUA 6 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

Se rad 2 mere, se adauga o lingura de fulgi de ovaz, 1 lingura de nuci macinate si o lingura de stafide inmuiate (pentru a fi mai moi), se amesteca bine si se stropesc cu cateva picaturi de zeama de lamaie. Ceai sau cafea.

GUSTARE          VITAMINE

In sucul de la 1 portocala se amesteca 20 de ml de chefir si o lingurita de miere.

Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz mai luati o gustare de fructe

sau legume.

PRANZ               VITAMINE

BANANE COAPTE

Se taie in jumatate pe lungime 2 banane si se aseaza in tava captusita cu hartie de pergament. Jumatatile se presara cu 1 lingurita de plante aromate pentru strudel cu mere (scortisoara, cuisoare, nucsoara, ghimbir) si o lingura de stafide. Se imparte in 4 parti o lingurita de unt si se aseaza pe fiecare jumatate de banana cate o bucatica de unt. Tava se introduce in cuptorul incins la 180 de grade si se coace timp de 10 minute. Bananele coapte se aseaza pe farfurie si se stropesc cu zeama de la 1 portocala.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de migdale sau de seminte de floarea soarelui si o ceasca de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

Se taie in felii 2 mere si un kiwi decojit. Se adauga 100 g de tofu taiat in bucati. Ingredientele se amesteca bine cu zeama de la 1 lamaie. Se presara cu o lingura de nuci macinate mare si o bucatica de ghimbir taiat marunt (optional).

ZIUA 7 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

2 mere sau 1 ciorchine mare de struguri

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

CONOPIDA CU BRANZA

1 conopida de marime medie

1 morcov

3 rondele mici sau 1 rondela mare de mozzarella

1 lingura de tarhon tocat

1 lingura de seminte de dovleac

1 lingura de ulei

1/2 cub concentrat de supa

sare

ingrediente pentru salata

Conopida se desface in buchete si se lasa in apa cu putina sare pentru a ramane crocanta . Alaturi se fierbe morcov taiat in rondele si cateva frunze de conopida. Se scurg pastrand zeama in care au fiert.

Se aseaza buchetele si frunzele de conopida si rondelele de morcov intr-un vas de iena (sau intr-o tava mai mica). Deasupra se presara mozzarella rasa sau o lingurita de orice alta branza rasa. Se coace in cuptorul incins la 180 de grade timp de aproimativ 20 de minute. inainte de servire se presara cu tarhon. La acest fel de mancare salata verde peste care se presara o lingura de seminte de dovleac constituie o garnitura ecelenta.

In apa in care au fiert legumele se adauga 1/2 de cub concentrat de supa pentru a obtine o supa din care beti la sfarsitul mesei.

CINA                  CARBO

Intr-o lingura de ulei sau de unt se prajeste o cana din ciupercile preferate, se adauga 1 catel de usturoi zdrobit, sare, piper si o lingura de patrunjel tocat. Se coace pe ambele parti o felie de paine si peste aceasta se aseaza ciupercile prajite. Se serveste cu ceai.

ZIUA 8 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

1 banana sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

OREZ CU CIUPERCI SI ROSII

120 g orez

2 linguri de ulei

1 ceapa

200 g ciuperci champinion congelate

200 g rosii proaspete sau din conserva

sare, piper

1 cub concentrat de supa

1 lingurita de patrunjel tocat

ingrediente pentru salata

Se fierbe orezul conform instructiunilor de pe ambalaj si se adauga in apa un cub de supa. Se inabusa in ulei ceapa taiata marunt, se adauga ciupercile oparite si scurse si rosiile decojite si taiate. Se inabusa aproimativ 15 minute la foc mic. in sosul astfel obtinut se amesteca orezul, se condimenteaza cu piper si se presara cu patrunjel tocat.

Alaturi preparati o salata din rosii si ceapa taiata rondele. Adaugati-i sare si piper, stropiti-o cu putin ulei de masline si condimentati-o cu busuioc.

CINA                  PROTEINE

Preparati-va un castron de salata din fetica (salata mielului) si din bucatele de tofu afumat sau din salamul preferat. Condimentati-o dupa gust.

ZIUA 9 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

300 ml de compot din fructele preferate sau 1 banana. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

PASAT DE MEI CU LEGUME

120 g pasat de mei

1 ardei rosu mic

1 rosie mare 1

1 vanata mica 1

1 ceapa mica 1

1 catel de usturoi

un varf de cutit de

busuioc

un varf de cutit de rozmarin

1 lingura de mustar

sare, piper

1 lingura de ulei de masline

ingrediente pentru salata

Se prepara pasatul de mei conform instructiunilor de pe ambalaj. Se taie ceapa si se rumeneste in ulei. Se adauga usturoiul zdrobit, vanata decojita si taiata in bucatele si ardeiul taiat in fasii. Se prajesc amestecand constant cel putin 2 minute. Se amesteca cu rosia taiata, se adauga sare, piper si condimente (inclusiv mustarul). Se inabusa inca 5 minute bune. La sfarsit se amesteca.

Ca garnitura puteti prepara un "castron de salata rosie' din salata verde, pulpa unei pere, ceapa rosie si cateva boabe de struguri rosii (taiati boabele si scoteti-le samburii). Salata se condimenteaza cu sare, otet balsamic si cu o lingura de ulei de masline. Se poate adauga si usturoi zdrobit.

CINA                  PROTEINE

O ecelenta alegere o reprezinta frigaruile de pui si legumele proaspete preferate.

ZIUA 10 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

1 grapefruit sau 2 portocale. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

GULAS

200 g carne slaba de porc sau 3 pulpe de pui dezosate

1 ceapa mica

1 ardei verde

1 lingura de pasta de rosii

1/2 de capatana de varza creata

1 lingura de ulei

sare

1/2 litri de supa

1 lingura de patrunjel tocat

Ceapa taiata marunt se rumeneste usor, se adauga carnea taiata in bucatele, se condimenteaza cu sare si se inabusa. Se adauga supa pana se inmoaie carnea. intre timp se taie varza creata in 4 parti si se fierbe separat. Cand a fiert se pune peste carne impreuna cu ardeiul taiat in fasii. Deasupra intregii compozitii se toarna pasta de rosii care se va subtia cu restul de supa. Preparatul se da la cuptorul incins la 200 de grade C. Se coace 20 de minute, inainte de servire se presara cu patrunjel tocat. Se serveste cu o felie de paine integrala sau pesmeti Wasa.

Daca veti pastra din preparat pentru cina, adaugati inca o bucata de carne si intrebuintati 3/4 din capatana de varza.

CINA                  AMIDONURI

In locul preparatului culinar pastrat de la pranz puteti consuma 2 chiftele de legume (se pot cumpara gata preparate) si un castron de salata verde.

ZIUA 11 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN       VITAMINE

2 piersici sau o cana de zmeura.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

PLACINTA PESTRITA

ingrediente pentru aluat

200 g de spanac congelat

1 ceapa mica

2 rosii

coaja de lamaie

1 lingura de seminte prajite de dovleac sau de pin

1 lingura de branza rasa

sare, piper

un varf de cutit de nucsoara

un varf de cutit de sofran

1 lingurita de busuioc

1 lingura de ulei

1 lingura de unt pentru uns tava

Toate ingredientele pentru aluat (150 g de faina, un varf de cutit de sare, 80 g de margarina, 2 linguri de apa rece) se framanta intr-un aluat fin si se lasa un timp la rece sa se odihneasca.

Ceapa taiata se rumeneste in ulei si apoi se adauga spanacul si coaja de lamaie. Se lasa 2 minute la inabusit. Se amesteca incet o lingura de branza rasa, se adauga sarea, piperul si condimentele.

Se aseaza aluatul in tava unsa si deasupra se pune amestecul cu spanac. Se taie rosiile in felii si se infig in spanac. Placinta se coace in cuptorul incins la 200 de grade C timp de 30 de minute. inainte de servire se presara cu seminte de dovleac, de pin sau cu busuioc.

CINA                  PROTEINE

Radeti 100 g de branza deasupra salatei preferate.

RINA VA SFATUIESTE

Pentru o viata sanatoasa si indelungata nu aveti nevoie de mancare multa. Alegeti mai putina hrana, dar mai de calitate.

ZIUA 12 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

Se curata de coaja si se taie in felii 3 mere. Se fierb intr-o apa usor sarata aromata cu o lingurita de plante aromate pentru strudel cu mere (nucsoara, cuisoare, ghimbir). Merele fierte se paseaza, se adauga scortisoara si o lingurita de miere. Ceai sau cafea.

GUSTARE          VITAMINE

3 morcovi si 1 radacina de patrunjel se fierb si se taie rondele. Se adauga ulei, otet, sare si piper si se presara cu patrunjel verde tocat.

Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

FRUCTE COAPTE                                

Se taie 1 banana, 1 mar, 1 para si 1 portocala. Bucatelele se stropesc cu zeama de la 1 lamaie. Fundul unui vas de iena se unge cu gem de visine, deasupra se aseaza bucatile de fructe. Se coc timp de 5 minute la 250 de grade C. Se scoate vasul din cuptor si cat sunt inca calde se presara fructele cu o lingura de zahar si un varf de cutit de scortisoara.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate si o ceasca de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

Peste o salata verde adaugati felii de mar, ridichi rosii si bucati de pepene galben rece si presarati-o cu susan.

ZIUA 13 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

3 kiwi sau 4 mandarine. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

SCOICI

400 g midii

5 catei de usturoi

piper

1 lingurita de boia dulce

50 ml vin alb

1 lingura de pesmet

1 lingura de ulei de masline

Intr-o lingura de ulei se prajeste repede usturoiul si patrunjelul tocat, se adauga midiile spalate si se lasa sa lase zeama. Se adauga piperul si se presara cu boia, se toarna vinul si se ingroasa cu pesmet. Atunci cand se deschid scoicile inseamna ca sunt gata. Se servesc cu o felie de paine.

La sfarsitul mesei beti 300 ml zeama de supa.

CINA                  VITAMINE

Supa de legume careia inainte de servire i se adauga felii de dovleac prajit Se orneaza cu seminte prajite de pin sau de dovleac

RINA VA SFATUIESTE

Nu uitati sa beti apa! Uneori va este numai sete, nu si foame! Apa este cea mai buna bautura.

ZIUA 14 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

O cana de capsuni sau 2 curmale japoneze (kaki). Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

SUPA DE LEGUME

250 g mazare

1 rosie mare sau 2 linguri de rosii din conserva

1 ceapa

1 morcov mare

1 cartof mare

cateva fire de patrunjel

1 lingurita de boia dulce

1 lingura de ulei piper

500 ml de supa

2 linguri de supa-crema concentrata

Ceapa taiata marunt se rumeneste in ulei, se adauga morcov taiat si cartofi si se mai prajeste totul inca putin amestecand constant. Se adauga mazarea (daca este din conserva atunci se va adauga chiar la sfarsit), rosia taiata in bucati, boiaua dulce, piperul si supa. Se fierbe totul aproimativ 15 minute. Preparatul se va lega cu supa-crema in prealabil dizolvata in apa rece si se presara cu patrunjel tocat.

Serviti supa de legume cu o chifla integrala.

- O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina.

CINA                  PROTEINE

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti manca 2 bucati file de pui si salata de rosii.

ZIUA 15 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

2 mere sau 2 nectarine. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

Analiza: Paltin argintiu - specie nerezistenta la seceta, dar rezistenta la geruri Analiza: Porumbarul (Prunus spinosa)

PRANZ               PROTEINE

TOCANA DE ORZ

120 g de orz

1 ceapa mica 1/2 praz

2 morcovi

2 catei de usturoi

1/4 dintr-o telina mica

1 ardei

1 rosie sau 2 linguri derosii din conserva

1 I de supa dintr-un cub concentrat

sare, piper

1 lingura de ulei

1 lingura de patrunjel

1 lingura de tarhon

Intr-o lingura de ulei se prajesc ceapa si prazul tocate, se adauga usturoiul zdrobit, ardeiul intreg sau taiat, morcovul ras, telina si rosia care in prealabil se taie in mai multe locuri si se stoarce. Amestecand constant se adauga orzul spalat si scurs. Se mai prajeste putin si se stropeste cu supa fierbinte. Se condimenteaza cu sare si piper si se fierbe o jumatate de ora pana cand orzul devine moale la suprafata, inauntru insa ramane inca crocant. Daca compozitia este prea groasa se mai poate turna niste supa sau apa fierbinte. inainte de servire se amesteca patrunjel si tarhon. Dupa gust se mai poate adauga si fasole fiarta sau linte rosie. Se serveste cu o chifla integrala.

- O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina sau pune in congelator pentru alta data.

CINA                  PROTEINE(IN CARTE ZICE VITAMINE?)

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti manca o cana de branza de vaci la care adaugati un varf de cutit de boia dulce, o lingurita de patrunjel, un varf de sare si de piper. Se serveste cu 1 ardei proaspat.

RINA VA SFATUIESTE

Cumparati mai putine alimente, dar acestea trebuie sa fie de calitate chiar daca costa mai mult. Meritati asta!

ZIUA 16 PROTEINE

MIC DEJUN

3 pere. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

TOCANA CU CARNE DE CURCAN

2 bucati de pulpa de curcan

un varf de cutit de boia de ardei iute

2 fire mici de praz

1 ardei

1 rosie

3/4 litri supa

1 cartof

1 lingurita de ulei

Pulpele de curcan se taie in bucatele si se calesc in ulei. Se adauga boiaua iute si atata supa cat sa acopere carnea. Se inabusa timp de 10 minute bune. Cand carnea se inmoaie pe jumatate se adauga taiate prazul, ardeiul si rosia. Se toarna restul de supa si se mai inabusa inca 10 minute. Cu 5 minute inainte de a termina de fiert ingrosati tocana cu 1 cartof mic (crud) ras. Se condimenteaza cu sare dupa gust. Se serveste cu o felie de paine integrala sau pesmeti Wasa.

O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina.

Daca nu sunteti iubitor de tocana, preparati-va pui marinat si serviti-l cu un castron de salata.

CINA                  CARBO

Strudel cu mere si 4 bucatele de ciocolata neagra.

ZIUA 17 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN        VITAMINE

O cana de capsuni proaspete sau 300 ml de compot. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

TORTILLA CU UMPLUTURA PICANTA

4 tortilii

Umplutura

1 ceapa mica

1 catel de usturoi

1 rosie sau 2 linguri de rosii din conserva

1 lingura de ajvar

un varf de cutit de boia de ardei iute sau de cili

250 g de fasole din conserva

1 lingura de ulei de

masline

200 ml de supa

ingrediente pentru salata

Tortiliile se infasoara in folie de aluminiu si se incalzesc in cuptorul incins timp de 15 minute.

Ceapa taiata se rumeneste in ulei, apoi se adauga rosiile decojite si taiate, aivarul, usturoiul zdrobit, boiaua sau cili si se inabusa cel putin 2 minute. Se adauga fasolea, se stropeste cu supa si se fierbe 10 minute. Se umplu tortiliile cu amestecul astfel preparat. Alaturi se poate servi si un castron din salata preferata.

CINA                  PROTEINE

Salata cu carne si ceapa.

PREFERATI IAURT LA CINA?               PROTEINE

1 iaurt mare. Se poate imbogati cu bucati de ardei proaspat si cu morcov ras. Se condimenteaza usor cu chimen macinat si sare.

ZIUA 18 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

Desfaceti o mandarina in felii si turnati deasupra acestora sucul de la 1 portocala. Curatati un mar de coaja, taiati-l in bucati si adaugati-l feliilor inmuiate de mandarina. Adaugati si 2 prune uscate. Presarati fructele cu 1 lingura de susan proaspat prajit. Ceai sau cafea.

GUSTARE          VITAMINE

Se mieaza in blender 1 rosie, 1 portocala, cateva picaturi de ulei de masline, sare si piper, se poate adauga si un varf de cutit de cili. Daca vi se pare prea gros, turnati si zeama de la 1 lamaie. Bautura se orneaza cu busuioc.

Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

SALATA DE FRUCTE

Se aseaza intr-o cratita feliile de la 1 portocala si jumatate din bucatile sau feliile unei conserve de compot de ananas. Deasupra se aseaza 1 kiwi taiat in felii, 1 mar taiat in bucati si 10 capsuni taiate in feliute. Cratita cu fructe se pune in frigider. Restul de jumatate de conserva de ananas se zdrobeste in blender cu 1 plic de zahar vanilat si coaja de lamaie. Se adauga sucul de ananas si se fierbe. Compozitia astfel obtinuta se raceste si se toarna apoi peste fructe.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de fistic sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune, migdale etc.) si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

Se taie 2 morcovi in rondele si se inabusa intr-o lingurita de ulei de masline careia i se adauga o lingurita de apa. Se adauga putin piper si se inabusa 5 minute. Se lasa sa se raceasca. Se taie si se curata de samburi o cana de struguri albi si una de struguri rosii. Se amesteca cu morcovul si se adauga si o ceapa mica taiata rondele. Se toarna deasupra un sos dintr-o lingurita de ulei de masline, cateva picaturi de zeama de lamaie si un varf de cutit de chimen. Se condimenteaza cu sare dupa gust. Se amesteca usor pentru a se absorbi ingredientele. Se serveste pe frunze de salata verde.

ZIUA 19 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

2 pere sau 4 caise. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

SALATA DE PUI

1 piept de pui

2 mandarine

1 cana de ananas

1 ceapa mica

1 lingura de smantana

1 lingura de iaurt simplu

cateva foi de salata

sare, piper

1 lingura de otet

cateva picaturi de ulei

de masline

supa

Se prepara o supa din piept de pui si din zarzavat pentru supa. Pieptul fiert se lasa sa se raceasca si se taie in fasii. Ceapa se taie rondele si se sareaza pentru a se inmuia. Se curata si se desfac mandarinele in felii, dupa nevoie feliile se pot taia in doua. Se adauga frunzele de salata rupte si se amesteca usor cu bucatile de ananas. Se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca inca o data. Ingredientele de salata se leaga cu un amestec din smantana, iaurt si cateva picaturi de ulei de masline. Se serveste cu o chifla integrala care se poate si taia in bucati, praji si apoi amesteca in salata.

Dupa masa beti 300 ml de zeama de supa.

CINA                  AMIDONURI

2 chiftele de soia (le puteti cumpara si gata preparate) si un castron de salata de castraveti.

DORITI O CINA SIMPLA?                    CARBO

Preparati-va o budinca.

ZIUA 20 AMIDONURI

MIC DEJUN       VITAMINE

2 portocale si 2 mere. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ             AMIDONURI

SUPA GROASA DE FASOLE

200 g de fasole uscata (se poate si din conserva)

1 ceapa mare

1 morcov

bucatica de capatana de telina

ardei rosu sau verde

1 rosie

1 lingurita de boia de

ardei dulce

1 foaie de dafin

1 lingura de ulei

un varf de cutit de oregano, cimbru

sare, piper

1/2 litru de supa

1 lingura de sos de soia

Se caleste in ulei ceapa taiata, se stropeste cu putina supa si se inabusa. Se adauga morcovul taiat, telina, ardeiul si rosia precum si condimentele. Se fierbe 10 minute. inainte de a se termina procesul de fierbere se amesteca fasolea scursa si, dupa gust, se adauga o bucatica de ardei iute. Tocanitei i se poate imbogati gustul cu sos de soia, iar daca este prea groasa se mai poate turna supa sau apa fierbinte. Se serveste cu o chifla integrala.

- O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina.

CINA                  PROTEINE

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti servi 2 cremvursti fierti sau la gratar cu o lingurita de mustar si cu garnitura de legume proaspete sau murate.

ZIUA  21 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

O cana de compot de ananas sau o bucata mare de ananas proaspat. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

CUS-CUS CU LEGUME

120 g cuscus

1 lingura de ulei de

masline

1 lingura de zeama de lamaie

un varf de cutit de boia de ardei iute 1 ardei 1 rosie

1 catel de usturoi 6 masline

o conserva mica de mazare

300 ml de apa clocotita

Se prepara cuscusul conform instructiunilor de pe ambalaj. in timpul fierberii se toarna zeama de lamaie. Se coace ardeiul, se curata de coaja si se taie in fasii. Rosia se scufunda in apa clocotita pentru a fi mai usor de decojit si se taie in bucati. Se taie maslinele. Ceapa taiata se rumeneste in ulei incins. Se adauga usturoiul zdrobit, se amesteca si se adauga legumele. Toate ingredientele se inabusa impreuna scuturand constant cratita. Atunci cand lichidul se evapora se amesteca si mazarea scursa. Legumele se condimenteaza cu sare, piper si boia de ardei. Se amesteca si se toarna peste cuscus.

CINA                  PROTEINE

2 frigarui de pui si un castron de salata verde.

RINA VA SFATUIESTE

Mancati atunci cand va este foame, si nu atunci cand simtiti un gol in sufletul dumneavoastra. Cu mancare nu il veti umple niciodata.

ZIUA 22 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

1 curmala japoneza (kaki) si 1 kiwi sau 2 portocale. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

RAGU DE PASARE

1/2 pui

2 morcovi

2 linguri de radacina de telina rasa

o cana din ciupercile preferate

1 ceapa mare

1 catel de usturoi

1 lingura de patrunjel tocat

un varf de cutit de cimbru

o frunza de dafin

sare, piper

un varf de cutit de boia de ardei dulce

1 lingura de ulei

Puiul se taie in bucatele mici si se frige pe ambele parti. Se pune deoparte intr-o cratita calda. In acelasi ulei se rumenesc ceapa tocata, usturoiul zdrobit, morcovul taiat marunt si telina rasa. Se adauga ciupercile si se inabusa amestecand pana cand zeama incepe sa fiarba. Se stropeste cu supa. Se adauga carnea in momentul in care s-au inmuiat legumele si se condimenteaza, se pune sare si piper si se mai fierbe putin. Se serveste cu 1 chifla integrala.

- O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina.

CINA                  VITAMINE

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti prepara o salata din 3 rosii, 1 ardei si 1 castravete. Puneti sare si piper peste legumele taiate si adaugati un varf de cutit de oregano, o lingurita de ulei, o lingurita de otet si putina apa.

ZIUA 23 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN        VITAMINE

5 mandarine sau o cana de afine. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

PASTE FAINOASE PESTRITE

120 g de paste fainoase Barilla tricolore

1 morcov

1 rosie sau 2 linguri de rosii din conserva

cateva buchetele de brocoli

1 lingura de branza dulce de vaci

1 lingurita de leustean

ingrediente pentru salata

Se pune sare in apa clocotita si apoi se adauga morcovul intreg si se lasa sa fiarba cateva minute. Se adauga pastele fainoase in trei culori, rosiile din conserva taiate in bucati sau rosia proaspata si brocoli. Se fierbe timp de 10 minute, se strecoara. Se presara cu o lingurita de leustean tocat si se pune o lingura de branza dulce de vaci. Se amesteca.

Preparati-va un castron mare de salata de rosii.

CINA    PROTEINE

Crenvursti (reci, fierti sau la gratar) si legumele preferate.

ZIUA 24 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

Se scot samburii de la 4 caise, se taie si se prepara un compot. in apa se adauga coaja de lamaie si un varf de cutit de sare. in momentul in care compotul se raceste putin i se adauga o lingurita de miere sau suc gros de mere.

GUSTARE          VITAMINE

Preparati-va o bautura din banane, 100 ml din sucul preferat si zeama de la 1/4 lamaie.

Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

PIERSICI CU MENTA

Se curata de samburi 3 piersici si se aseaza pe o farfurie mai mare in asa fel incat partile interioare sa fie cu fata in sus. 1 cana de zmeura, 1 lingura de zeama de lamaie si 100 ml de apa minerala se mieaza in blender si preparatul astfel obtinut se toarna peste piersici. Se orneaza cu frunze de menta.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de miez de nuca sau alte fructe oleaginoase (alune, migdale etc.) si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

Se taie partea de sus de la 3 mere. Pulpa fructelor se scoate (dar se pastreaza partea eterioara) cu grija si se indeparteaza samburii. Pulpei i se adauga o cana de ananas si o lingura de stafide inmuiate in putin rom. Toate ingredientele se mieaza in blender pentru a obtine o pasta fina cu care se umplu merele. Apoi se acopera merele cu partea lor superioara deja taiata. Se infasoara separat fiecare 'iar in folie de aluminiu si se pune in cuptorul incins la 200 de grade C timp de 5 minute. Sucului de la 1 portocala i se adauga 1 lingura de miere, cateva cuisoare si putina coaja rasa de portocala bine spalata. Se fierbe pana cand se !Vapora jumatate din suc. Merele coapte se scot din folia de aluminiu si se aseaza pe farfurie. Se stropesc cu sucul fiert de portocale.

ZIUA 25 PRIMA ZI DE APA

ASTAZI FARA MANCARE - NUMAI APA!

Nu eista bautura mai buna decat apa proaspata. Este plina de substante minerale pe care corpul le pierde prin transpiratie. Trebuie sa beti cel putin 2 litri de apa pe zi. ii puteti imbogati gustul adaugand zeama de lamaie sau o lingurita de otet de mere. Nu este suficient sa beti apa numai atunci cand va este sete. Alegeti un recipient pe care sa il aveti intotdeauna la indemana pentru a va aminti de acest lucru. Beti cate putin, in mod regulat, pentru a goli recipientul pana seara; astfel va veti putea controla aportul de lichide. Beti numai apa in zilele de apa. Cu toate acestea, ceaiul, supa si sucurile de fructe si legume (desigur, fara adaos de zahar) completeaza aportul dumneavoastra de lichide daca nu puteti bea doar apa. Sucurile de fructe si legume constituie, de asemenea, o masa.

- Apa reprezinta singurul aport din ziua de apa.

- Beti cel putin 2 litri de apa pe zi.

- Beti pe stomacul gol un pahar de apa minerala cu continut ridicat de magneziu.

SUGESTII DE ACTIVITATI

Astazi veti trece printr-un test dificil. Pe durata intregii zile trebuie sa beti numai apa. Efectele pozitive ale acestei zile vor fi durabile. intreprindeti diverse activitati pentru a evita tentatiile pe care le constituie alimentele.

- Faceti o plimbare lunga.                              - Meditati.

- Mergeti la teatru.      - Mergeti la sauna sau la piscina.

- Vizitati o epozitie.      - Plimbati-va cu bicicleta.

- Mergeti la cinema.     - Petreceti timp pretios cu familia.

- Discutati cu prietenii.            - Dedicati-va lecturii.

ZIUA 26 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

1 mango sau 2 mere. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

SPANAC CU PANIR

250 g de frunze de spanac sau un pachet de spanac congelat

100 g panir

2 linguri de ulei

sare

usturoi (optional)

condimente (coriandru, sofran, nucsoara, piper, ardei iute rosu)

verdeturi (tarhon, leustean, patrunjel)

o lingurita de smantana (optional)

Se taie marunt spanacul. intr-o lingurita de ulei se incing repede condimentele, se adauga spanacul si 2 linguri de apa. Se da la foc mic si se inabusa timp de 10 minute. intre timp in alta tigaie se caleste panirul taiat in bucati intr-o lingura de ulei. Spanacul se da la o parte de pe foc, i se adauga smantana si panirul calit.

Panirul este o branza proaspata care se poate prepara dintr-un litru de lapte dat in fiert care se inlatura de pe foc si caruia i se adauga 300 ml de iaurt. Se amesteca si se obtine zer si o parte solida. Se toarna intr-o sita mare si se spala cu apa rece. Se lasa la scurs cel putin jumatate de ora sau peste noapte. Din cantitatile mentionate se obtin 150-200 g de panir

Panirul se poate taia in bucatele si cali in ulei deoarece nu se topeste. Se adauga condimente dupa gust. Este delicios si sub forma cruda.

Dupa masa beti 300 ml de zeama de supa.

CINA                  CARBO

Un cornulet umplut si compot.

ZIUA 27 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

1 papaia sau 1 ciorchine de struguri. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

TOCANA CU SOIA

1 cana de fulgi de soia

1 cartof

1 morcov

2 felii de telina

1 gulie mica

patrunjel cu radacina

1 lingura de ulei

sare, piper

un varf de cutit de chimen macinat

1 litru de supa dintr-un cub concentrat

1 lingura de sos de soia

Se rumeneste ceapa, se adauga legumele taiate in fasii si se inabusa. Se pune sare, se adauga chimen, se amesteca supa si se fierbe timp de 15 minute. Apoi se adauga fulgii de soia si se fierbe la foc slab inca 15 minute. Se pune piperul si se amesteca o lingura de sos de soia. Se serveste cu o chifla integrala. Preparatul obtinut se poate pasa cu mierul. in locul fulgilor de soia se pot utiliza seminte de soia (din conserva).

O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina.

CINA                  PROTEINE

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti servi o salata preparata din 150 g de parizer, 1 rosie, 1 ardei, o ceapa mica, o lingurita de ulei, o lingurita de otet, sare, piper si putina apa.

ZIUA 28 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

2 mere sau 2 piersici. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

CHIFTELUTE DE OREZ

120 g orez 1 ceapa

1 catel de usturoi

1 lingurita de patrunjel tocat

2 linguri de sos de soia

sare, piper nucsoara

2 linguri de ulei

300 g de supa dintr-un cub

ingrediente pentru salata

Intr-o lingurita de ulei se prajeste ceapa taiata. Se adauga orezul spalat si se toarna deasupra supa din cubul concentrat cu ulei de masline si ierburi aromate. Chiar inainte de a termina de fiert se amesteca usturoiul zdrobit, sarea, piperul, patrunjelul, putina nucsoara si sosul de soia. Cand compozitia se raceste se formeaza chiftelutele, se pot forma si cu lingura, si se prajesc intr-o lingura de ulei. Chiftelutele prajite se aseaza pe prosoape de hartie pentru a se absorbi surplusul de grasime. Se serveste cu salata din varza acra careia pe langa condimente i se adauga si cateva picaturi de ulei de masline si un mar mic taiat marunt.

CINA                  PROTEINE

O cutie de branza de vaci al carei gust se poate imbogati cu o lingura de orez fiert si o lingurita de miere sau de dulceata.

ZIUA 29 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

300 ml de compot din fructe asortate sau 2 pere japoneze (nasi). Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

SARMALE

200 g de carne tocata de vita si porc

1 felie de costita

2 linguri de orez

1 ceapa mica

8 foi de varza acra de marime medie

1 lingura de ulei

2 linguri de apa minerala

2 linguri de aivar sau ketchup

1 lingurita de boia de ardei dulce

sare

1/2 litri de supa

Se caleste ceapa taiata in ulei, se adauga carnea tocata si o lingura de orez. Se toarna apa si se pune la fiert. Cand apa incepe sa fiarba se da la o parte, se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga sarea si apa minerala. Compozitia obtinuta se imparte pe 6 foi de varza si se impacheteaza bine. Pe fundul unei cratite se pun restul foilor de varza si deasupra se aseaza sarmalele. Se adauga aivarul, boiaua si supa in asa fel incat sarmalele sa fie acoperite si la sfarsit se pune felia de costita. Se fierbe aproimativ 50 de minute. Se serveste cu o felie de paine. La sfarsitul mesei beti 300 ml de zeama de supa.

O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina.

CINA                  CARBO

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti servi un corn din faina integrala si bea o cana de ceai.

RINA TE SFATUIESTE

Aveti grija sa transpirati bine in fiecare zi si sa aveti un ritm cardiac alert.

ZIUA 30 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN                             VITAMINE

1 banana sau 8 curmale. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

PASTE FAINOASE

150 g paste fainoase Barilla

300 g carne de vaca pentru supa

zarzavat pentru supa

1 lingura de ulei

ingrediente pentru salata

Se prepara o supa de vaca dupa reteta dorita, iar apoi carnea se congeleaza pentru alta data. in locul supei de vaca se poate intrebuinta supa de legume, in 1/2 I de supa clocotita se inmoaie pastele fainoase. Se aseaza apoi intr-o tava. Se stropesc cu ulei si cu supa ramasa. Se coc in cuptorul incins la 200 de grade C timp de 15 minute. impreuna cu pastele se pot coace si zarzavaturile din supa. Se prepara o salata din varza rosie rasa asa cum va place.

CINA                  PROTEINE

Preparati o clatita groasa. Compozitia din trei linguri de faina fina, 1 ou, 100 ml de lapte, putina apa minerala, o jumatate de pachetel de zahar vanilat si un varf de cutit de sare se amesteca bine, se toarna intr-o tigaie de teflon unsa cu cateva picaturi de ulei si se prajeste incet la temperatura scazuta pe ambele parti. Se unge cu marmelada. Serviti si o bucatica de ciocolata neagra.

PREFERATI IAURT LA CINA?               PROTEINE

1 iaurt mare.

ZIUA 31 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

Peste 2 mere rase se presara o lingurita de stafide si o lingurita de nuci taiate. Ceai sau cafea.

GUSTARE          VITAMINE

100 g de cirese fara samburi se paseaza in blender impreuna cu o ceasca de zmeura si cu 200 ml de lapte. Bautura se orneaza cu cateva cirese fara samburi.

- Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

SUPA DE SPANAC CU DOVLECEI PRAJITI

200 g de spanac tanar se fierb si se paseaza fin cu mierul. Se adauga sare, piper, usturoi si nucsoara. Se pune la fiert si se da in clocot. Dovleceii se taie in bucati si se prajesc intr-o cratita fara ulei. Se pun dovleceii in supa care este delicioasa atat calda cat si rece.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de alune sau alte fructe oleaginoase (nuci, fistic, migdale etc.) si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

Un mango mic si un avocado se taie in bucatele si o ceapa in rondele. Se taie si frunze de papadie sau rucola. Se amesteca toate ingredientele, se adauga sare si piper, o lingurita de ulei de masline si o lingura de seminte de floarea soarelui.

RINA VA SFATUIESTE

Tineti minte: canapeaua nu are voie sa fie prietenul dumneavoastra cel mai bun. Mai degraba ridicati-va si mergeti la plimbare.

ZIUA 32 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

1 cana de zmeura sau 1/2 de pepene galben. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

SUFLEU DE PESTE CU SFECLA MANGOLD

200 g file de peste 1 dovlecel

1 ou

1 lingura de smantana dulce

1 lingura de branza de vaci

1 lingura de patrunjel tocat

sare, piper

1 lingura de ulei

unt pentru uns

ingrediente pentru salata

Sfecla mangold se opareste si se pune intr-o strecuratoare. intr-o cratita de teflon se prajeste intr-o lingura de ulei pestele taiat in bucati. Cratita se scutura continuu. Se presara sfecla si se amesteca usor. Se unge un vas de iena cu unt si apoi se toarna in vas sfecla mangold si pestele. Se prepara o compozitie bine amestecata din ou, smantana dulce, faina, patrunjel, sare si piper cu care se acopera pestele si sfecla. Se coace timp de 15 minute in cuptorul incins la 180 de grade C.

Pentru salata se intrebuinteaza varza chinezeasca careia i se adauga un catel zdrobit de usturoi si se stropeste cu o lingurita de ulei de masline, o lingurita de otet balsamic si se condimenteaza cu sare si piper.

Dupa masa de pranz beti 300 ml de zeama de supa.

CINA                  AMIDONURI

O farfurie de crocheté de cartofi (eventual gata preparate) peste care ati presarat pesmet prajit. Se serveste cu un castron de salata verde condimentata dupa gust.

ZIUA 33 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

8 smochine uscate sau 1 banana zdrobita cu o lingura de nuci taiate. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

GULAS DE FASOLE

200 g de fasole uscata din conserva

1 ceapa 1/2 gulie

1 morcov

1 cartof

2 catei de usturoi

1 lingura de sos de rosii sau de rosii din conserva

1 lingura de boia de ardei dulce

1 lingurita de patrunjel

1 foaie de dafin

un varf de cutit de cimbru de vara

un varf de cutit de maghiran

1 lingura de ulei

1/2 litri de supa

sare, piper

Se rumeneste ceapa in ulei, se adauga frunza de dafin, dupa gust se pot adauga cateva boabe de piper si de ienupar, si deasupra se toarna supa. Cand da in clocot se adauga gulia taiata (sau jumatate de capatana de telina), morcovul si cartoful si se fierbe 15 minute. Se amesteca fasolea, sosul de rosii, usturoiul zdrobit, condimentele si boiaua, se sareaza dupa nevoie si se mai fierbe totul inca 5 minute. Legumele trebuie sa fie acoperite cu lichid pe tot parcursul fierberii. La sfarsit se adauga patrunjelul tocat. Se serveste cu o chifla integrala.

CINA                  PROTEINE

1/2 dintr-o ceapa mica se taie marunt si se rumeneste in ulei, se adauga 2 oua batute, se pune sare si piper. Se amesteca pana cand se intareste.

ZIUA 34 AMIDONURI

MIC DEJUN

4 mandarine sau 2 portocale. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

MAMALIGA CU DOVLECEI

120 g de malai

2 dovlecei

1 ceapa mica

1 catel de usturoi

sare, piper

1 lingura de ulei

1 lingura de unt

400 ml de apa

ingrediente pentru salata

Se rumeneste in ulei ceapa taiata, se adauga dovleceii taiati si se inabusa repede. Se adauga si usturoiul zdrobit, sarea si piperul si se toarna deasupra 400 ml de apa fierbinte. Cand da in clocot se prepara mamaliga. Se fierbe 2 minute la foc mic amestecand constant. Cand este gata se toarna intr-un vas de iena, se stropeste cu o lingurita de unt topit si se coace in cuptorul incins la 200 de grade C timp de 10 minute. Cand se mai raceste putin se taie. Se serveste cu salata de sfecla careia i s-a adaugat ceapa taiata rondele.

CINA                  PROTEINE

5 felii de sunca si restul de salata ramasa de la masa de pranz, sau legumele

preferate, pot fi si murate.

RINA TE SFATUIESTE

Dejucati planurile lenesului din dumneavoastra: faceti gimnastica, mergeti pe jos, atergati, jucati-va, dansati! Socializati!

ZIUA 35 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

1 cana de afine (daca sunt congelate dati-le intr-un clocot) sau 4 prune proaspete. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

CASTRAVETI CU COSTITA

1 castravete mare

1 rosie sau 2 linguri de rosii din conserva

1 bucata de costita

1 ceapa mica

1 ardei mic

1 lingura de patrunjel tocat

1 lingura de ulei sare, piper

1 lingura de smantana dulce

Castravetele curatat se taie in bucati mai mari, costita si ardeiul se taie in bucatele mici. Rosia decojita sau rosiile din conserva se taie marunt. Se taie ceapa. Se prajeste costita in ulei. Cand devine translucida se adauga ceapa si ardeiul si se mai prajeste totul inca aproimativ 4 minute. Se adauga rosia si castravetele. Se pune sare si piper si se inabuse cel putin 10 minute. Se condimenteaza dupa gust, se presara cu patrunjel si inainte de a se servi se amesteca smantana dulce. Se serveste cu o chifla integrala.

CINA                  AMIDONURI

Din 1/2 litri de suc de mere si din 3 linguri cu varf de malai se prepara o budinca mamaliga. inainte de a turna mamaliga in farfurie se adauga fructele proaspete preferate taiate in bucati.

RINA TE SFATUIESTE

Nu fugiti din fata problemelor, ci rezolvati-le! Si nu mancand - va va durea!

ZIUA 36 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN       VITAMINE

1 cana de afine (daca sunt congelate dati-le intr-un clocot) sau 4 prune proaspete. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

SPAGHETE CU LEGUME

120 g de paste fainoase Barilla Integrale

1 ardei

1 vanata mica

1 dovlecel mic

1 catel de usturoi

sare, piper

1 lingurita de oregano

1 lingurita de ulei

1 lingura de branza rasa

1 cub concentrat de supa

Pastele fainoase se fierb intr-o apa in care s-a adaugat cubul concentrat de supa si se strecoara. Toate legumele enumerate se taie in fasii, se stropesc cu ulei, se condimenteaza cu sare si piper si se coc in cuptorul incins la 220 de grade C timp de 15 minute. Dupa 10 minute se presara deasupra legumelor oregano si usturoiul taiat si se baga inapoi la cuptor. Se amesteca pastele cu legumele coapte si se presara cu o lingura de parmezan sau orice alta branza.

CINA                  AMIDONURI

Salata din fetica (salata mielului) si fasole.

PREFERATI IAURT LA CINA?               PROTEINE

1 iaurt mare in care cu jumatate de ora inainte de masa se amesteca 1 lingura din fructele oleaginoase (nuci, alune, migdale, etc.) preferate.

ZIUA 37 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

Taiati diferite fructe (mere, struguri, pere) si inabusiti-le in putina apa. in timp ce se inabusa se adauga o lingura de stafide spalate si un varf de cutit de plante aromate pentru strudel cu mere (nucsoara, cuisoare, scortisoara, ghimbir). Ceai sau cafea.

GUSTARE          VITAMINE

Se paseaza cu mierul o jumatate de mango in care s-a amestecat o lingurita de miere si 100 ml din sucul preferat. Se condimenteaza cu un varf de cutit de ghimbir macinat.

- Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

FRUCTE CU FULGI DE OVAZ

Se taie in bucatele un pepene galben mic, se rade un mango mic si se taie in rondele o banana. Se stropeste cu suc de portocala si se presara cu o lingurita de zahar vanilat. Se presara cu o lingura de fulgi de ovaz si cu o lingura de seminte de floarea soarelui. Peste preparat se toarna o ceasca de lapte si se amesteca bine.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de migdale sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune, fistic etc.) si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

Se amesteca doua linguri de branza de vaci si un varf de cutit de scortisoara cu o farfurie din fructele preferate taiate in bucatele.

ZIUA 38 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

1 ciorchine mare de struguri sau 2 mere. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

COD PANE CU SALATA

2 bucati file de cod

ingrediente pentru prepararea paneului

sare, piper

ulei pentru prajit

ingrediente pentru salata

Fileurile de cod se spala si se sterg cu un servet de hartie. Se condimenteaza cu sare dupa gust, se trec prin faina, ou batut si prin pesmet si se prajesc bine in ulei incins. Apoi se scurg bine de grasime. Salata se prepara din rosii taiate si din rondele de ceapa, fara ulei si fara otet. Se stropeste cu zeama de lamaie, se presara cu busuioc si se condimenteaza cu sare si piper.

Dupa masa beti 300 ml de zeama de supa.

CINA                  CARBO

In 80 g de paste fainoase fierte se amesteca 1 rosie taiata in bucati, 1 castravete murat taiat in bucati si un morcov ras. Se stropeste cu un amestec de sare, ulei si otet si se presara cu patrunjel tocat.

RINA VA SFATUIESTE

Reflectati asupra persoanei si asupra vietii dumneavoastra. Identificati cu ce nu sunteti multumiti - si incercati sa schimbati acel lucru. Si nu cu inca o masa copioasa!

ZIUA 39 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

1 cana de capsuni (daca sunt congelate atunci opariti-le putin) sau 1/2 de pepene galben. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

MINESTRONE

1 conserva mica de fasole uscata

50 g spaghete

1 lingura de gris

1/2 ceapa mica

1 lingura de pasta de rosii

3/4 litri de supa

1 ardei

1 morcov

1 catel de usturoi

1 lingura de patrunjel tocat

sare, piper

1 lingurita de ulei de masline

Se rumeneste in ulei o ceapa tocata marunt, deasupra se presara grisul, se amesteca putin si se toarna supa. Se adauga pasta de rosii, ardeiul, morcovul taiat in rondele si usturoiul zdrobit. Cand da in clocot se pun spaghetele rupte in bucati scurte, chiar inainte sa fie fierte se pune si fasolea pentru a se incalzi. Se presara cu patrunjel. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

Minestrone este si mai gustos daca se lasa sa stea jumatate de ora inainte de a fi servit. Se serveste cu o felie de paine integrala sau pesmeti Wasa.

- O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina.

CINA                  PROTEINE

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti servi 2 chiftele de carne si un castron de salata de varza dulce.

ZIUA 40 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

2 mere sau o felie mare de pepene rosu. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

CROCHETE DE PORUMB CU SALATA

120 g de malai

1/4 litri de apa

1 lingura de ulei

sare

un varf de cutit de boia de ardei dulce

un varf de cutit de oregano

un varf de cutit de rozmarin

1 lingurita de patrunjel tocat

ingrediente pentru salata

In apa clocotita sarata se adauga incet malaiul amestecand constant. Se fierbe pana cand se intareste. in compozitie se adauga mirodeniile, se amesteca, se scoate intorcand cratita pe un fund de lemn umed si se subtiaza pana ajunge sa aiba grosimea de 1 cm. Se taie in bucati mici si se formeaza crochetele. Se aseaza crochetele in tigaie si se stropesc cu ulei incins in care s-a adaugat boiaua de ardei. Se coc in cuptorul incins la 220 de grade C timp de 10 minute. Din compozitie se pot face si galuste. Cu o lingura mare se ia din mamaliga si se prajesc in 3 linguri de ulei pe ambele parti pana se fac aurii.

CINA                  PROTEINE

1 iaurt mare in care se amesteca o lingura din semintele preferate.

ZIUA 41 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

TOCANA DE PUI

3 pulpe de pui dezosate si fara pielita

1 ceapa mica

1 catel de usturoi

1 vanata mica fara coaja

1 dovlecel mic

1 ardei rosu mic

1 rosie

sare, piper

un varf de cutit de ghimbir

putin cimbru si rozmarin

1 lingura de ulei

1 bucatica de ardei iute

50 ml de vin rosu

150 ml de supa

Carnea spalata si uscata se taie in bucatele. Se toaca ceapa si usturoiul, vanata si dovlecelul se taie in rondele, iar ardeiul in bucati. Se taie cat se poate de marunt ardeiul iute, se decojeste rosia si se taie in felii. intr-o tigaie de teflon se prajesc bucatelele de carne, se adauga ceapa si usturoiul si se prajesc amestecand constant. Se presara cu ghimbir, sare si piper si se amesteca bine. Compozitia se scoate din tigaie si se pune intr-o cratita incalzita si se acopera. Se toarna in tigaie vinul (dupa gust), supa, rosia taiata, cimbrul si rozmarinul si se da totul intr-un clocot. Se toarna totul intr-un vas de iena si se coace in cuptorul incins la 200 de grade C timp de 30 de minute. Se serveste cu o bucata de paine.

- Daca nu aveti timp la dispozitie serviti o tocana de pui gata preparata.

CINA                  CARBO

1 bucata de tort si o bucatica de ciocolata neagra.

ZIUA 42 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN       VITAMINE

2 portocale sau 3 kiwi

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

PLACINTA CU VARZA ACRA

400 g de varza acra

sare, piper 150 ml de apa

3 foi de placinta impartite in jumatate

3 linguri de ulei

Se incinge o lingura de ulei si se adauga varza. Se amesteca si se lasa sa se prajeasca putin pana se rumeneste. Se condimenteaza cu sare si piper si se imparte in 3 parti. Se unge o tava cu o lingura de ulei si pe fundul tavii se aseaza una peste alta 2 foi de placinta, deasupra una din partile de varza. Se acopera cu o foaie de placinta si se pune din nou inca un rand de varza. Se repeta inca o data, iar la suprafata se vor aseza 2 fol de placinta. Partea de sus se unge cu o lingurita de ulei. Placinta se da la cuptorul incins la 200 de grade C sl se coace aproimativ 30 de minute. Stratul de deasupra trebuie sa fie auriu. Se toarna peste placinta 150 ml de apa clocotita si se mai lasa in jur de un minut in cuptorul incins. Placinta se taie in bucatile dorite. Este delicioasa atat calda cat si rece.

CINA                  PROTEINE

O chiftea mare de carne cu aivar sau mustar si legumele preferate.

ZIUA 43 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

4 rondele de ananas, pot fi si din compot, se prajesc pe ambele parti intr-o lingurita de unt. Bucatile prajite se stropesc cu sucul de ananas sau cu sucul de la 1 portocala. Preparatul se presara si cu un pumn de migdale prajite. Ceai sau cafea.

GUSTARE          VITAMINE

Se paseaza in blender o rosie, se adauga tarhon taiat, o picatura de ulei de masline si putina apa minerala. Bautura se condimenteaza cu piper, se poate adauga si un varf de cutit de cili sau de boia de ardei iute.

- Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

MERE CU MIERE

Se scobesc cotoarele si semintele de la 4 mere. Apoi merele se umplu cu un amestec preparat din 2 linguri de stafide, 1 lingura de nuci taiate sau macinate, 2 varfuri de cutit de scortisoara si o lingura de miere. Merele se aseaza intr-un vas de iena si se stropesc cu 300 ml de suc de mere. Se coc timp de 20 de minute in cuptorul incins la 180 de grade C. in timp ce se coc se vor stropi de cateva ori cu sucul de mere.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

Un castron din legumele preferate.

RINA VA SFATUIESTE

Dumneavoastra insiva puteti face cel mai mult pentru corpul dumneavoastra cu un mod de viata sanatos si cu o abordare pozitiva fata de voi insiva.

ZIUA 44 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

300 ml de compot din fructe asortate sau 2 nectarine. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

SOMON CU AVOCADO

2 bucati file mari de somon

1 lingura de ulei

fir de tarhon proaspat sau 1 lingura de tarhon uscat

felii de lamaie

1/2 dintr-un avocado mic

100 ml de iaurt simplu zeama si coaja rasa de la 1 lamaie sau lime (lamaie verde)

sare, piper

ingrediente pentru salata

Se pregateste cate o bucata de folie de aluminiu pentru fiecare file de somon si se da cu ulei. Peste aceasta se aseaza fileul de somon uscat caruia i s-a adaugat 1 felie de lamaie si un fir de tarhon. Fileurile astfel pregatite se infasoara in folie, se pun la cuptor si se coc aproimativ 25 de minute.

in blender se amesteca intr-o masa fina 1/2 avocado, iaurt, sare, piper, coaja rasa si sucul de lamaie sau lime. Sosul astfel obtinut se toarna peste fileurile fierbinti de somon.

Pentru salata se taie jumatatea ramasa de avocado stropit cu putin sos de lamaie sau de lime, se amesteca si cateva frunze de salata verde. Se adauga o lingurita de mustar si o lingura.

- Dupa masa de pranz beti 300 ml de zeama de supa.

CINA                  AMIDONURI

Preparati un terci de hrisca. intr-o lingurita de ulei rumeniti 1/2 dintr-o ceapa mica, adaugati 120 g de hrisca cruda, un morcov taiat rondele, o jumatate de ardei, 0 jumatate de rosie si putin praz. Se amesteca si se stropeste cu zeama de supa in asa fel incat totul sa fie acoperit cu zeama. Se fierbe timp de 5 minute, se stinge focul si se mai asteapta 10 minute. Se presara cu patrunjel.

DORITI O CINA SIMPLA?                     CARBO

Preparati-va o budinca.

ZIUA 45 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

4 caise sau 2 piersici. Ceai sau cafea

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

NAUT CU LEGUME

100 g de naut

1 ceapa mica

1/2 dintr-un praz mic

1 catel de usturoi

bucatica de capatana de telina

morcov

1 lingura de orez

1 lingura de parmezan ras

sare, piper

1 lingura de ulei

600 ml de supa dintr-un cub concentrate

Se rumenesc in ulei ceapa tocata si usturoiul zdrobit. Se adauga nautul si se toarna supa. Se fierbe timp de 30 de minute, se adauga orezul si legumele taiate si se mai fierbe inca 15 minute (in functie de tipul de orez). Daca se ingroasa prea tare se mai adauga apa fierbinte. inainte de a se servi se presara cu o lingura de parmezan ras (sau orice alta branza rasa).

- O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina.

CINA                  PROTEINE

In locul prepa preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti servi 100 g de prosciutto si o jumatate de pepene galben taiat in bucatele.

ZIUA 46 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

1 banana sau 8 curmale. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

CARTOFI PRAJITI CU SALATA

5 cartofi

sare

ulei

ingrediente pentru salata

Cartofii curatati de coaja se taie in betisoare (5  1 cm), se pun in apa rece si se lasa sa stea timp de 10 minute. Apoi se sterg pana sunt uscati. Se prajesc 6 minute in ulei incins pana se rumenesc egal pe toate partile. Cartofii se scot pe prosoape de hartie pentru a se absorbi ecesul de grasime. Se servesc cu un castron de salata verde crocanta cu rondele de ceapa, cu ardei taiati in fasii subtiri si cu o lingura de seminte prajite de susan (se prajesc repede intr-o cratita fara ulei). Se adauga si putina sare.

CINA                  PROTEINE

Doi crenvursti si o salata de rosii

DORITI O CINA SIMPLA?                     VITAMINE

Preparati-va o farfurie de legume sau de salate asortate.

ZIUA 47 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

2 nectarine sau 1 banana. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

CURCAN CU VARZA

1 capatana de varza

1 ceapa mica

1 lingura de pasta de

rosii sau de rosii din

conserva

un varf de cutit de zahar cateva boabe de chimen

300 ml de supa

1 lingura de ulei

mezel din piept de curcan

Foile de varza spalate se taie in fasii late. Se prajeste zaharul in ulei. Cand se rumeneste se adauga ceapa tocata si se asteapta ca si aceasta sa se rumeneasca. Se adauga varza, se amesteca, se toarna supa si se inabusa cu vasul acoperit pana se moaie varza. inainte de a termina de fiert se adauga mezelul din piept de curcan, pasta de rosii si chimenul si se mai inabusa totul inca un timp. Se serveste cu o chifla integrala.

CINA                  CARBO

Preparatl-va clatite Imperiale. Unui galbenus de ou se adauga 50 ml de lapte sl tot atata faina pentru a obtine o compozitie cat mal groasa (pentru a se amesteca mal usor), apoi turnati atata lapte cat este necesar pentru ca compozitia sa fie fluida, dar sa nu curga foarte tare. Se adauga vanilie sl sofran. Albusul caruia i s-a adaugat putina sare se bate spuma si deasupra se toarna cu grija compozitia cu galbenus. Compozitia nou-obtinuta se toarna intr-o tigaie unsa cu ulei sl se prajeste la foc mediu pe ambele parti pana se rumeneste. Se serveste cu compot neindulcit si cu o bucatica de ciocolata neagra.

ZIUA 48 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN        VITAMINE

2 mere sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

LASAGNA

6 foi de lasagna

150 g ciuperci champinion

150 g de spanac congelat

1 catel de usturoi

sare, piper

1 lingurita de patrunjel tocat

lingura de ulei

linguri de smantana dulce

1 lingurita de unt

1 lingura de pasta de rosii

Se prepara un sos din smantana dulce, unt si pasta de rosii amestecate, dupa gust se adauga si cateva linguri de apa. Ciupercile taiate se oparesc, se strecoara, se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca cu patrunjelul. Spanacul se fierbe in foarte putina apa, se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca cu usturoiul zdrobit. (in locul spanacului se pot intrebuinta 1 dovlecel taiat in felii si o lingura de rosii din conserva.)

Pe fundul unei tavi se asaza 2 foi de lasagna, se ung cu sos si se acopera cu champinioane. Acestea se acopera din nou cu 2 foi de lasagna, se ung cu sos si se adauga spanacul. Acesta se acopera cu ultimele 2 foi de lasagna. Deasupra se toarna restul de sos in care s-a amestecat ulei. Se coace timp de 30 de minute in cuptorul incins la 200 de grade C. (in locul foilor de lasagna se pot intrebuinta 6 clatite subtiri.)

Ca garnitura serviti un castron de salata verde.

CINA                  PROTEINE

Preparati-va o salata din legume asortate in care adaugati carnatii preferati sau branza.

ZIUA 49 VITAMINE

MIC DEJUN

Un mar taiat in bucatele se amesteca cu cateva cirese din care s-au scos samburii (pot fi si din compot). Salata de fructe se poate presara cu o lingura de seminte de floarea soarelui. Ceai sau cafea.

GUSTARE

2 kiwi se zdrobesc cu furculita si se pun intr-un pahar. Se amesteca cu 100 ml de apa minerala. Bautura se poate indulci cu o lingurita de miere sau cu o lingurita de suc gros de mere.

- Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz, mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ

PEPENE ROSU IN SUPA

Se spala 2 portocale si 1 lamaie si se sterg bine. Din fructe se stoarce sucul in care se amesteca 300 ml de apa si se da in clocot. in timp ce fierbe se adauga o bucatica de baton de vanilie si de scortisoara, 2 cuisoare si o lingurita de piper boabe. Trebuie sa clocoteasca 2 minute. Cand se mai raceste putin se adauga 1 lingura de miere si se amesteca bine. Odata racit se pune pentru un timp la frigider. O bucata mai mare de pepene rosu se taie in bucatele sau se taie cu lingura si se pune in supa rece.

GUSTARE

Un pumn de arahide sau de alte fructe oleaginoase (nuci, fistic, migdale etc.) si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA

Un castron din salata preferata.

RINA VA SFATUIESTE

Ganditi pozitiv, fiti optimisti, radeti! Rasfatati-va!

ZIUA 50 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

300 ml de compot din fructele preferate sau o rodie. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

SALATA CU TON

2 ardei

1 varza mica chinezeasca

1 ceapa mica

1 conserva de ton

1 rosie

1 lingura de zeama de lamaie

o legatura de patrunjel

proaspat

sare, piper

Se pune tonul intr-o sita. Ardeiul se taie in bucati, ceapa se taie in rondele, iar varza chinezeasca in fasii. Se zdrobeste 1 rosie, se adauga putin ulei de masline care s-a scurs prin sita de la ton, sare si piper. Se amesteca zeama de lamaie si patrunjel tocat. (Daca va sunt pe plac gusturile mai picante atunci adaugati putin sos de tabasco.) Tonul se zdrobeste cu furculita, se amesteca cu legumele si se stropeste cu sosul preparat. Restul de ulei se arunca. Se serveste cu o chifla integrala.

Dupa masa de pranz beti 300 ml de zeama de supa.

CINA                  CARBO

O farfurie de gnocchi peste care s-a turnat pesmet prajit intr-o lingurita de unt. Se serveste cu 2 rosii taiate in bucati. in gastronomie, gnochi sunt galuste specific italiene, mici, ovale sau rotunde, cu aspect de scoici plate (presate cu furculita), fierte in apa sarata, gratinate si servite ca antreu cald.

RINA VA SFATUIESTE

Faceti-va timp pentru dumneavoastra insiva! Rezervati-va o ora pe zi pentru miscare - o necesitate pentru suflet, o obligatie pentru sanatate si un balsam pentru corp.

ZIUA 51 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

4 mandarine sau 1 felie mare de pepene rosu. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

MANCARE RINA

5 cartofi

1 ceapa

2 morcovi

1 radacina de patrunjel

1 capatana de usturoi (intreaga, inclusive cu coaja)

1/2 varza

1/2 varza creata

1 I de supa in care s-au fiert 300 g de carne de vaca

1 lingura de boia de ardei dulce

cateva boabe de piper

sare

o lingura de ulei

Intr-o oala se pun cartofii taiati rotocoale si ceapa tocata, capatana de usturoi intreaga, frunzele de varza taiate, morcovul si radacina de patrunjel taiate» rondele, iar la sfarsit varza creata taiata. Deasupra se presara cu boia de ardei dulce, cu boabele de piper si cu sare. Se stropeste cu ulei si cu supa numai atat cat sa fie toate ingredientele acoperite. Oala se acopera bine cu folie de aluminiu si apoi cu capac. Dupace 3 dat in clocot se fierbe la foc domol timp de 1 ora. Este delicioasa cu o felie de paine.

- O parte din preparatul culinar de la masa de pranzz se poate pastra pentru cina.

CINA                  PROTEINE

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti prepara o salata din carne de vaca taiata in felii, ceapa, usturoi zdrobit, otet balsamic, ulei de masline, sare si piper. In salata puteti taia si 1 ardei si 1 rosie.

ZIUA 52 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

1 banana sau 8 smochine uscate. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

CARTOFI COPTI CU VARZA DE BRUELLES

5 cartofi mai mari

2 linguri de ulei

1 ceapa mare

sare, piper

100 ml de apa

1 lingurita de boia de

ardei dulce

un varf de cutit de

rozmarin

1 legatura de patrunjel

250 g de varza de Bruelles

1 lingurita de unt

1 lingurita de seminte de mustar

zeama de la 1/2 lamaie

Cartofii curatati de coaja se taie in rondele, se condimenteaza cu sare si piper, se presara cu boia de ardei si cu rozmarin si se amesteca bine. Se toaca ceapa. intr-o tava unsa cu ulei se aseaza alternativ cartofii si ceapa. Se toarna restul de ulei si apa peste cartofi. Se coace totul in cuptorul incins la 200 de grade C timp de 45 de minute. Cand s-a copt se presara cu patrunjel. Preparatul se serveste cu varza de Bruelles fiarta si trecuta printr-o apa rece. Se strecoara bine. intr-o lingurita de unt se prajeste 1 lingura de seminte de mustar (cratita trebuie sa fie acoperita deoarece semintele pocnesc). Se adauga varza de Bruelles condimentata dupa gust. Se poate stropi si cu o lingura de zeama de lamaie.

CINA                  VITAMINE

O salata din 3 rosii de marime medie, o ceapa mica, o lingurita de ulei,

o lingurita de otet, sare, piper si putina apa. Salata se presara cu un varf de cutit

de busuioc.

DORITI O CINA SIMPLA?                     PROTEINE

100 g de parizer de pui si niste legume proaspete.

ZIUA 53 PROTEINE

MIC DEJUN

4 prune proaspete sau 1/2 de pepene galben. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

FILE DE CURCAN CU LEGUME

2 bucati file de curcan

1 vanata mica

1 dovlecel mic

1 rosie

1 ardei

1 ceapa

1 catel de usturoi

un varf de cutit de curry

2 fire de patrunjel

cateva frunze de busuioc proaspat sau un varf de cutit de busuioc uscat

1 lingura de ulei de masline

ulei pentru prajit

sare, piper

o cana de faina

Se taie legumele in bucati, se toaca ceapa si se zdrobeste usturoiul. Ceapa se prajeste in ulei. Cand se rumeneste se adauga intai ardeiul si apoi rosia, dovlecelul, vanata si usturoiul. Se inabusa. Cand zeama incepe sa clocoteasca se indeparteaza de pe foc. intre timp se taie in fasii fileurile uscate de curcan si fiecare fasie se da prin faina si se prajeste in ulei. Fasiile prajite se adauga peste legumele inabusite si se lasa mai departe sa se inabuse. Se condimenteaza cu sare si piper si se presara cu curry, patrunjel si busuioc. Nu se amesteca preparatul, doar se scutura tigaia. Se serveste cu salata preferata.

CINA                  VITAMINE

Supa de legume careia inainte de a fi servita i se adauga un avocado taiat in bucatele. Gustul i se poate imbogati cu seminte prajite de pin sau de masline.

ZIUA 54 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN

2 pere sau 2 mere. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

RULOURI CU SPANAC

5 clatite

200 g de spanac congelat

2 catei de usturoi

sare, piper

lingura de ulei

linguri de smantana dulce

un varf de cutit de nucsoara

1 lingura de pasta de rosii

1 lingura de branza rasa

Se prepara un sos fin amestecand smantana dulce, nucsoara, pasta de rosii si branza rasa. Daca nu vi se pare suficient mai adaugati putina apa.

Spanacul congelat se fierbe in cat mai putina apa pentru a ramane scazut. Se adauga usturoiul zdrobit, sare si piper si se prajeste totul in ulei. (in locul spanacului se poate intrebuinta o conserva mica de porumb, 2 linguri de rosii din conserva si cateva foi de sfecla mangold.)

Clatitele se umplu cu compozitia de spanac. Fundul unui vas de iena se acopera cu sos, se aseaza clatitele deasupra si apoi se toarna si sosul ramas. Se coc in cuptorul incins la 300 de grade C timp de 30 de minute.

Se serveste cu cateva foi de salata verde sau de fetica.

CINA                  CARBO

3 cupe de inghetata si o bucatica de ciocolata neagra.

ZIUA 55 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

8 prune uscate se pun la inmuiat cu o zi inainte. Prunele inmuiate se pun intr-o cratita putin inalta, se adauga 1 lingurita de stafide si un mar fara coaja taiat in felii micute. Se da totul intr-un clocot si se lasa sa se raceasca. Ceai sau cafea.

GUSTARE          VITAMINE

O cana de diferite fructe de padure (zmeura, capsuni) se paseaza in blender si se adauga 300 ml de zer sau de apa minerala. Se amesteca cu o lingurita de miere.

- Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

SALATA DE FRUCTE

Se aleg fructele preferate, se taie in bucatele sau rondele si se stropesc cu cateva picaturi de suc de portocala. Salatei i se adauga o lingura de stafide si o lingura de fulgi de ovaz, se poate si presara cu nuci macinate (alune, fistic).

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de fistic sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune, migdale etc.) si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

Din diferite feluri de salata si alte legume proaspete pregatiti o farfurie pestrita de legume. Se stropeste cu un sos alcatuit dintr-o lingura de mustar, o lingura de otet. o lingura de ulei de masline, sare, piper si putina apa. Se presara cu tarhon tocat marunt si cu usturoi zdrobit si se orneaza cu feliutele de la 1 mandarina.

RINA VA SFATUIESTE

Nu deveniti singuratic. intalniti-va cu prietenii, distrati-va si relaati-va.

ZIUA 56 A DOUA ZI DE APA

ASTAZI FARA MANCARE - NUMAI APA!

Nu eista bautura mai buna decat apa proaspata. Este plina de substante minerale pe care corpul le pierde prin transpiratie. Trebuie sa beti cel putin 2 litri de apa pe zi. ii puteti imbogati gustul adaugand zeama de lamaie sau o lingurita de otet de mere. Nu este suficient sa beti apa numai atunci cand va este sete. Alegeti un recipient pe care sa il aveti intotdeauna la indemana pentru a va aminti de acest lucru. Beti cate putin, in mod regulat, pentru a goli recipientul pana seara; astfel va veti putea controla aportul de lichide. Beti numai apa in zilele de apa. Cu toate acestea, ceaiul, supa si sucurile de fructe si legume (desigur, fara adaos de zahar) completeaza aportul dumneavoastra de lichide daca nu puteti bea doar apa. Sucurile de fructe si legume constituie, de asemenea, o masa.

- Apa reprezinta singurul aport din ziua de apa.

- Beti cel putin 2 litri de apa pe zi.

- Beti pe stomacul gol un pahar de apa minerala cu continut ridicat de magneziu.

SUGESTII DE ACTIVITATI

Astazi veti trece printr-un test dificil. Pe durata intregii zile trebuie sa beti numai apa. Efectele pozitive ale acestei zile vor fi durabile. intreprindeti diverse activitati pentru a evita tentatiile pe care le constituie alimentele.

- Faceti o plimbare lunga.                              - Meditati.

- Mergeti la teatru.      - Mergeti la sauna sau la piscina.

- Vizitati o epozitie.      - Plimbati-va cu bicicleta.

- Mergeti la cinema.     - Petreceti timp pretios cu familia.

- Discutati cu prietenii.            - Dedicati-va lecturii.

ZIUA 57 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

1 mango sau 2 mere. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

SALATA CU PIEPT DE PUI

1 piept de pui fara pielita

zarzavat pentru supa

diferite tipuri de salata verde

1 salata

1 rosie

1 conserva mica de porumb (optional)

o mana de rucola sau de germeni

1 lingura de seminte de dovleac

1 bucata de paine alba

sare, piper

1 lingura de ulei de masline

1 lingurita de patrunjel tocat

1 lingurita de tarhon tocat

1 catel de usturoi

Pieptul de pui se fierbe intr-o supa in care s-au adaugat zarzavaturile si condimentele. intre timp se prepara o salata din diferite tipuri de salata verde, rosii si porumb. Supa se strecoara, zarzavaturile din supa se pastreaza pentru cina, iar carnea se lasa un timp sa se raceasca. O bucata de paine alba se taie in bucatele si se prajeste intr-o tigaie de teflon intr-o lingurita de ulei de masline. Se va amesteca constant sau se va scutura constant tigaia pentru ca painea sa se prajeasca egal (dar nu prea tare deoarece se amaraste). Bucatelele prajite se presara cu patrunjel, tarhon si usturoi zdrobit. Carnea se taie in fasii, se condimenteaza usor cu sare si piper si se amesteca bine. Bucatile de paine si carnea taiata in fasii se adauga peste salata si se amesteca inca o data. Preparatul culinar se poate orna cu rucola sau cu germeni.

- Beti 300 ml de zeama de supa, restul pastrati-l pentru cina.

CINA                  CARBO

in locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti prepara orez cu lapte. 80 g de orez se pun in 2,5 litri de apa cu sare. Cand incepe sa fiarba se adauga o lingura de stafide, 1/2 pachetel de zahar vanilat si o bucatica de frunza de dafin si se fierbe la foc mediu aproimativ 30 de minute. intre timp se toarna laptele incetul cu incetul pana cand este suficient de moale sau tare dupa gustul dumneavoastra. Dupa gust se poate indulci cu o lingurita de miere.

ZIUA 58 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

2 nectarine sau o cana de afine (daca sunt congelate, se dau intr-un clocot). Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

AMIDONUF

300 g de mazare

1 rosie mare sau 2 linguri de rosii din conserva

1 ceapa

morcov mare

cartofi

1 lingura de orez

1/2 I de supa

1 lingurita de boia de ardei dulce

1 lingura de supa-crema concentrata de legume

un varf de cutit de menta

1 lingura de ulei

Se rumeneste ceapa tocata in ulei, se adauga morcovul taiat marunt si cartofii. Se prajeste putin si se adauga rosia in prealabil taiata si stoarsa (cu mana). Se mai prajeste putin si se amesteca orezul, mazarea, boiaua de ardei dulce si menta si se fierbe pana cand mazarea si cartofii se moaie. O lingura de supa-crema concentrata se dizolva in apa rece si se amesteca in tocanita. Dupa 5 minute se da la o parte de pe foc si se lasa sa mai stea cateva minute. Se serveste cu o felie de paine.

CINA                  PROTEINE

1/2 ceapa mica se toaca marunt si se inabusa intr-o tigaie unsa cu ulei pana se moaie. Se acopera tigaia. Se bat 2 oua cu patrunjel, sare si piper si se toarna peste ceapa inabusita. Se prajeste numai pe o singura parte, se indoaie precum omleta si se serveste calda. Alaturi mancati un castron de salata verde.

ZIUA 59 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

1 papaia sau 3 kiwi. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

ARDEI UMPLUTI

4 ardei 100 g de champinioane sau alte ciuperci

80 g orez

50 g de linte rosie

1 ceapa

1 catel de usturoi 1 rosie

1 lingura de patrunjel tocat

400 ml de supa dintr-un cub concentrat

sare, piper

4 linguri de apa

Se pregatesc ardeii pentru a fi umpluti. Se rumeneste in ulei ceapa, se adauga usturoiul zdrobit si ciupercile si se inabusa aproimativ 10 minute. Cand lichidul incepe sa fiarba se amesteca orezul si lintea rosie, se adauga supa, se condimenteaza cu sare si piper si se fierbe totul la foc domol inca 10 minute. Se adauga patrunjelul tocat, se amesteca, si cu compozitia astfel obtinuta se umplu ardeii. Ardeii se aseaza intr-un vas, intre acestia se toarna apa, iar deasupra acestora se aseaza felii de rosii. Se acopera vasul si se fierbe 30 de minute.

Se serveste cu o felie de paine.

- O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina. Gustul ardeilor umpluti se poate imbogati cu 2 linguri de sos de rosii cu ierburi aromate.

CINA                  PROTEINE

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti servi 3 aripi de pui cu o farfurie de salata proaspata.

ZIUA 60  PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

1 ciorchine mare de struguri sau 1 felie mare de pepene rosu. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

PRAZ CU CARNE

300 g de carne tocata

2 fire groase de praz

cateva fire de tarhon

1 ou

1 lingura de pasta de rosii

un varf de cutit de boia de ardei dulce

2linguri de smantana dulce

sare, piper

1 lingura de ulei

200 ml de supa

Se taie partea verde a firelor de praz sl se pastreaza pentru alta data. Partea alba se taie pe lungime (aproimativ 10 cm) sl se desfac foile - se intrebuinteaza cele din eterior care sunt mai mari, cele din interior se taie rondele. Rondelele de praz se prajesc intr-o lingura de ulei sl cand se rumenesc se adauga carnea tocata si se inabusa o vreme. Cand se evapora tot lichidul se lasa sa se raceasca. Se adauga 1 ou, sare, piper si boia de ardei dulce si se amesteca bine. Doua treimi din compozitie se toarna peste foile de praz, restul se pastreaza pentru cina. Foile de praz cu umplutura se aseaza intr-un vas de iena si se stropesc cu putina supa in care s-a amestecat o lingura de pasta de rosii. Se presara cu tarhon tocat si se toarna deasupra smantana dulce. Se coc timp de 20 de minute in cuptorul incins la 200 de grade C.

Se serveste cu o felie de paine integrala

CINA                PROTEINE

Din restul de carne se formeaza o chiftea si se prajeste. Se serveste cu un castron de salata verde sau cu legume proaspete taiate si prajite impreuna cu carnea atata vreme incat sa ramana inca crocante.

ZIUA 61 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN        VITAMINE

O salata din fructe asortate sau 2 portocale. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

MELCISORI CU ARDEI IUTE

120 g de paste fainoase Barilla

1 lingura de ulei

3 catei de usturoi

1 lingurita de ardei iute dulce tocat

200 g rosii din conserva

1/2 lingurita de oregano

1 cub concentrat de supa

sare, piper

ingrediente pentru salata

In apa in care s-a adaugat un cub concentrat de supa se fierb pastele fainoase si se scurg bine. in ulei incalzit si la foc domol se prajeste usturoiul zdrobit si ardeii iuti. Usturoiul nu are voie sa se arda! Se adauga si rosiile din conserva si se fierbe pana se ingroasa. Se amesteca bine sare, piper si oregano si se presara peste pastele fainoase. Se serveste cu salata din varza dulce preparata dupa gust. Se presara cu germeni.

CINA                  PROTEINE

100 g de somon afumat si o nectarina sau piersici taiate in bucatele.

ZIUA 62 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

In 200 g de zmeura (daca sunt congelate, atunci se dau intr-un clocot) se amesteca o lingurita de miere si o para galbena rasa (se poate amesteca si o curmala japoneza dulce).

GUSTARE          VITAMINE

Se paseaza in blender un castravete proaspat mic si se adauga o jumatate de cana de lapte acru (sau iaurt simplu). Se condimenteaza cu sare si piper si se presara cu o lingura de fenicul taiat marunt.

- Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz, mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

BARCUTE DE SALATA

Intr-un castron se pune fetica (salata mielului), rucola, varza dulce si praz taiate si un morcov ras. Se acopera cu un sos de hrean, sare, zeama de lamaie, apa si o lingura de ulei de masline. Salata astfel pregatita se asaza pe frunze de andive.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

Se prajesc 2 linguri de nuci macinate. intr-o lingurita de unt se prajesc jumatatile a 2 banane. Bananele prajite se aseaza pe farfurie si se presara cu nucile prajite.

RINA VA SFATUIESTE

Ingrijiti-va corpul si asigurati-va un aspect ingrijit. Chiar si hainele adecvate si o coafura corespunzatoare contribuie la cresterea increderii in sine.

ZIUA 63 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

4 mandarine sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

CASCAVAL PANE CU LEGUME CROCANTE

150 g de cascaval

ingrediente pentru pane

1 lingura de susan (optional)

ulei pentru prajit

legume asortate (pot fi si congelate)

1 lingurita de ulei de masline

O felie mai groasa de cascaval (120 g) se da prin faina, apoi prin ou batut, din nou prin faina, inca o data prin ou batut si apoi prin pesmet in care se poate amesteca putin susan. (Cascavalul pane se poate si cumpara gata preparat.) Se prajeste in ulei incins si se absoarbe ecesul de grasime cu un servet de hartie. Legumele asortate se taie in bucati sau rondele ori se desfac in buchete. Se prajesc legumele intr-o cratita de teflon, se asaza intr-un vas de iena si se toarna deasupra restul de ou batut in care s-a adaugat o lingurita de ulei de masline si 30 g de cascaval ras.

Dupa masa de pranz beti 300 ml de zeama de supa.

CINA                  AMIDONURI

Preparati-va o salata dulce-acrisoara din 100g de fetica, o conserva de fasole, 2 mandarine, o lingurita de otet balsamic si cateva picaturi de ulei de masline, in salata puteti amesteca si masline.

ZIUA 64 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

300 ml de compot din fructe asortate sau 1 banana. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

FASOLE VERDE CU PIURE DE CARTOFI

300 g de fasole verde (poate fi si congelata)

1 ceapa mica

1 catel de usturoi

1 morcov

1 lingurita de boia de ardei dulce

1 varf de cutit de maghiran

1 lingurita de tarhon

sare, piper

400 ml de zeama de supa

lingura de sos de soia

cartofi mici pentru piure

1 lingura de ulei

1 lingura de unt

Se rumeneste in ulei ceapa tocata, se adauga usturoiul zdrobit, cand incepe sa se simta aroma se amesteca si pastaile de fasole si morcovul taiat rondele. Se mai prajeste un timp amestecand constant, se toarna supa, se adauga sarea, piperul, boiaua de ardei si maghiranul. Se fierbe pana cand se inmoaie fasolea. intre timp se fierb separat cartofii taiati in bucati, se zdrobesc cu furculita si se adauga peste sosul de fasole in care, dupa gust, se poate amesteca si sos de soia, si se presara cu tarhon.

CINA                  PROTEINE

Se taie rondele 1 ardei mic si ceapa, se taie in bucati o rosie si 150 g de parizer. Se poate adauga si fenicul taiat in bucati. Se prepara un sos dintr-o lingura de otet balsamic, o lingura de ulei si o lingurita de mustar care se toarna peste salata. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa stea un timp pentru a se amesteca aromele. Parizerul se poate inlocui cu branza sau cu tofu.

ZIUA 65 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

2 pere japoneze (nasi) sau 2 pere. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

SUPA-CREMA

1 praz (partea alba)

1 cartof

1 morcov mare

100 g de fasole pastai galbene

100 g de mazare

cateva buchete de conopida

1 catel de usturoi

1 fir de frunza de telina - o legatura de patrunjel

3/4 litri de supa

Legumele curatate se taie, se pun in tigaie, se condimenteaza cu sare si piper si se acopera cu supa. Se fierb 20 de minute (legumele congelate numai 10 minute). Legumele fierte se paseaza cu mierul. Se serveste cu o felie de paine sau, pesmeti Wasa. Se poate adauga si o cana de orez fiert, terci de hrisca sau de orz.

CINA                  PROTEINE

Carne cu legume asortate prajite.

ZIUA 66 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

1 cana de capsuni (daca sunt congelate, dati-le intr-un clocot) sau 2 mere. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

MUSCHIULET DE VACA CU SFECLA MANGOLD

300 g de muschi de vaca

2 linguri de ulei

2 cepe mici

5 foi de sfecla mangold

sare, piper

1 catel de usturoi

ingrediente pentru salata

Bucata de carne se pune pe folie de aluminiu, se condimenteaza si se acopera cu ceapa tocata. Se lasa sa stea timp de 20 de minute. Apoi se prajeste in ulei pe ambele parti, pe fiecare parte cel putin 8 minute (in functie de grosimea carnii si de gust) impreuna cu ceapa tocata. Carnea prajita se acopera cateva minute, apoi se taie in felii. Sfecla mangold se rupe in bucati mai mici si se opareste, se condimenteaza cu sare si piper si se adauga usturoiul zdrobit. Feliile de carne si sfecla oparita se asaza pe o farfurie calda.

Se serveste cu salata de sfecla murata in care s-a amestecat o lingurita de ulei de masline si putin chimen.

CINA                  VITAMINE

O salata din 200 g de varza acra, 100 g fetica, 1 mar, 1 catel de usturoi, o lingurita de ulei, o lingurita de otet, piper, sare si putina apa.

RINA VA SFATUIESTE

Majoritatea oamenilor nu au idee cat sunt de capabili. Si asta numai pentru ca se dau batuti eact inainte de a reusi.

ZIUA 67 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN        VITAMINE

300 ml de compot sau 4 prune proaspete. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

PIZZA

Aluatul:

250 g faina

15 g drojdie

1/2 lingurita de zahar

un varf de cutit de sare

apa calduta

Umplutura:

200 g ciuperci

4 linguri de pasta de rosii sau rosii din conserva

1 lingura de ulei de masline

2 rondele de mozzarella

Aluatul pentru pizza se poate cumpara sau se poate pregati in casa.

Zaharul si drojdia se pun in apa calduta. Cand drojdia creste se adauga peste faina usor sarata si se framanta aluatul. Acesta trebuie sa stea jumatate de ora, apoi se intinde si se unge cu un amestec de ulei de masline si pasta de rosii. Deasupra se asaza ciupercile oparite si feliile de mozzarella. Se coace timp de 20 de minute la 200 de grade C.

CINA                  PROTEINE

O felie groasa de cascaval si struguri.

PREFERATI IAURT LA CINA?               PROTEINE

1 iaurt mare in care cu o jumatate de ora inainte de a fi servit se adauga 1 lingura de miez de nuca si de seminte de in macinate mare.

ZIUA  68 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

O para dulce se taie in bucatele cat se poate de mici, se adauga o lingura de fulgi de ovaz, o lingurita de stafide si 100 ml de lapte degresat. Se amesteca totul in blender. Ceai sau cafea.

GUSTARE          VITAMINE

Sucul de la 1 portocala, 100 ml de suc de ananas si 100 ml de lapte se amesteca pentru a obtine o bautura delicioasa care se poate indulci dupa gust cu o lingurita de miere.

- Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz, mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

PEPENE GALBEN UMPLUT

6 prune proaspete mari (sau 10 prune uscate puse in apa dinainte pentru a se inmuia) fara samburi se paseaza in blender. Se adauga un varf de cutit de scortisoara si o lingurita de miere sau de suc gros de mere. Se scobeste o jumatate de pepene galben. Pulpa scobita se amesteca cu prunele si se adauga cateva lingurite de rom. Cu aceasta compozitie se umple pepenele scobit.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de seminte de dovleac sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune, migdale etc.) si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

Se rupe o salata verde in bucatele, se amesteca cu masline curatate de samburi si cu jumatatea de pepene galben taiata in bucatele care a ramas de la masa de pranz. Se acopera cu un amestec din jumatate de iaurt simplu degresat, busuioc tocat marunt si cateva picaturi de ulei de masline.

ZIUA  69 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

2 portocale sau 4 mandarine. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

PASTRAV CU LEGUME

1 pastrav

o cana de ciuperci champinion

ceasca de mazare

morcov

1 ceapa mica

cateva fire de patrunjel

cateva fire de rozmarin

2 linguri de unt

50 ml de vin faina

sare, piper

Pastravul se spala si se sterge pana este uscat. Se taie ciupercile (pot fi si congelate sau in saramura), morcovul se taie in bucatele foarte marunte, iar ceapa in rondele subtiri. Se prajeste ceapa intr-o lingura de ulei. Se asteapta pana se rumeneste si se adauga ciupercile. Cand s-a evaporat apa care nu este necesara se adauga morcovul, se stropeste cu vin si se inabusa la foc domol timp de 10 minute. Un minut inainte de sfarsit se adauga mazarea (daca este din conserva, daca este proaspata atunci se pune odata cu morcovul). Se toaca patrunjelul impreuna cu frunzele de rozmarin si se £ mesteca cu legumele. Se condimenteaza cu piper si & ? pune sare dupa gust.

Pastravul se da prin faina si se prajeste incet in unt pe ambele parti, pe fiecare parte aproimativ 5 minute. Legumele inabusite se adauga peste pastravul prajit. Daca vi se pare ca nu este suficient, serviti si o salata verde si o felie de paine.

Dupa masa de pranz beti 300 ml de zeama de supa.

CINA                  AMIDONURI

O salata dintr-o conserva mica de fasole, o cana de varz.a acra, o ceapa mica, o lingurita de ulei, o lingurita de otet, sare, piper si putina apa.

DORITI O CINA MAI SIMPLA?             CARBO

1 corn cu lapte si o cana de ceai.

ZIUA  70 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

2 pere sau 4 mandarine. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

CARTOFI CU TARHON

5 cartofi mari

1 lingura de ulei

sare

un pumn de tarhon tocat

ingrediente pentru salata

Cartofii curatati de coaja se taie in felii si se fierb in apa cu sare. Odata fierti se pun pe o farfurie, deasupra se toarna ulei incins si se presara cu tarhon. Se serveste cu salata de andive si de diferite alte tipuri de salata verde, se adauga si se amesteca rondele de ceapa rosie si boabe de struguri taiate. Se stropeste cu otet balsamic si cu ulei de masline si se condimenteaza cu sare si piper.

CINA                  PROTEINE

Se prepara o salata din rosii taiate, din rondele de ceapa si din 2 oua fierte tare. Salata se presara cu tarhon tocat. Ouale se pot inlocui cu branza sau cu tofu.

DORITI O CINA SIMPLA?                     CARBO

1 bucata de tort sau de alta prajitura si 4 bucatele de ciocolata neagra.

ZIUA  71 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

1/2 pepene galben sau 2 portocale. Ceai sau cafea

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

TERCI DE HRISCA CU CIUPERCI

120 g de hrisca

1 cana de ciuperci urechi-de-lemn taiate

1 catel de usturoi

piper, sare

1 lingurita de ierburi de Provence

2 linguri de smantana dulce

ingrediente pentru salata

Terciul de hrisca se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj. 1 cana de ciuperci oparite si 2 linguri de smantana se toarna intr-o tigaie incinsa, se condimenteaza cu sare si piper, se adauga usturoiul si se prajesc cateva minute. Dupa nevoie se mai toarna apa, apoi se adauga si ierburile de Provence.

Terciul fiert se asaza pe o farfurie incalzita si se pun alaturi ciupercile. Se serveste cu salata din diferite tipuri de salata sau varza care se condimenteaza cu putin ulei si cu putin otet si se presara din belsug cu ierburi aromate.

CINA                  PROTEINE

Salata din legumele preferate si din parizer taiat in bucatele

ZIUA 72 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

3 kiwi sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

RULADA DE CARNE

250 g de carne tocata 1 ceapa

1 felie de slanina 1 cartof fiert 1 ou 1 mar

legatura de patrunjel sare, piper

lingura de ulei ingrediente pentru salata

Carnea tocata se condimenteaza cu sare si piper, se adauga 1 ou si cartoful fiert zdrobit (este mai bun decat painea). Se amesteca bine si se asaza totul pe o folie de aluminiu (umezita cu apa rece) si se indreapta cu mana pentru a obtine un strat egal de carne peste tot. Pentru umplutura se toaca ceapa si se taie marunt felia de slanina. Ambele se prajesc putin intr-o tigaie de teflon. Se adauga un mar taiat marunt si patrunjelul tocat. Toate ingredientele se amesteca si se intind peste carnea tocata. Cu ajutorul foliei de aluminiu se modeleaza rulada. Se unge o tava cu restul de ulei si se asaza inauntru rulada de came. Se indeparteaza folia de aluminiu. Se coace timp de 40 de minute in cuptorul incins la 200 de grade C. Se serveste cu un castron de salata verde condimentata din belsug cu condimentele preferate, cu o lingurita de ulei si cu o lingurita de otet balsamic. Mancati si o bucata de paine.

Dupa masa de pranz beti 300 ml de zeama de supa.

O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina.

CINA                  CARBO

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti servi 6 bucati de paine crocanta integrala (de tip Wasa) si beti o cana de ceai.

ZIUA 73 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN        VITAMINE

1 banana sau 1 mango. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

PLACINTA CU PORUMB

1 foaie de aluat frantuzesc congelat

1 ceapa mica

1 praz

1 conserva mica de porumb

sare, piper

1 lingura de ulei

un varf de cutit de nucsoara

2 linguri de smantana dulce

cateva picaturi de lapte

Foaia de aluat frantuzesc dezghetata se intinde si se asaza intr-o tava unsa sau intr-o tigaie. Porumbul se da printr-o apa si se scurge. Se toaca ceapa, se taie prazul in rondele. Se rumeneste ceapa in ulei, se adauga prazul si porumbul. Se mai prajeste aproimativ inca un minut. Cand s-a racit putin, se toarna peste aluat. Placinta se acopera cu smantana dulce in care s-au adaugat cateva picaturi de lapte, sare, piper si nucsoara. Se coace in cuptorul incins la 180 de grade C timp de 40 de minute pana cand placinta capata o culoare aurie.

CINA                  PROTEINE

Unei farfurii de varza acra i se adauga masline taiate si 100 g de branza rasa. Branza se poate inlocui cu tofu sau cu sunca.

ZIUA 74 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

Pentru o bautura groasa pe care o veti prepara in blender aveti nevoie de 1 mar, 200 ml din sucul preferat, zeama de la 1/2 lamaie si o lingura de fulgi de ovaz. Bautura se serveste imediat dupa preparare. Ceai sau cafea.

GUSTARE          VITAMINE

Se amesteca in blender 1 morcov mare ras si 1 mar ras, se adauga 100 ml de apa minerala, cateva picaturi de zeama de lamaie si cateva picaturi de ulei de masline.

-Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz, mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

BANANE PRAJITE

2 banane se taie in rondele mai mari. Din faina si dintr-un varf de cutit de sare se pregateste o compozitie fina prin care se dau bucatelele de banana si se prajesc in unt incins. Bananele se asaza pe servete de hartie pentru a se elimina ecesul de grasime. Bananele prajite se orneaza cu marmelada.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de arahide sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune, migdale etc. si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

2 sfecle rosii fierte se taie in felii. Se taie rondele o ceapa mica si o portocala. In mijlocul farfuriei se asaza sfecla rosie, imprejurul acesteia rondelele de portocala, iar deasupra rondelele de ceapa. Salata pestrita se stropeste cu un amestec dintr-o lingura de ulei de masline, sare si piper.

ZIUA 75 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

2 mere sau 1 cana de capsuni (daca sunt congelate, se dau intr-un clocot). Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

PUI CU SALATA

3 bucati file piept de pui

supa

ingrediente pentru salata

Pieptul de pui se coace timp de 12 minute in cuptorul incins la 200 de grade C. O solutie mai buna este de a-l praji fara ulei intr-un vas de teflon si apoi se continua prin coacerea in cuptor. Se stropesc cu putina supa, dupa nevoie. Salata se prepara dintr-o salata verde, 2 rosii coapte, dar tari, cateva ridichi si 1/2 dintr-un praz mic. Cateva din legumele pregatite se pastreaza pentru cina. Se amesteca bine sare, o lingurita de ulei de masline si o lingurita de otet balsamic (mai intai sarea si otetul, apoi se adauga si uleiul picatura cu picatura) si se toarna peste salata. Salata se orneaza cu frunze de busuioc proaspat. Daca preferati gusturile picante, adaugati un ardei iute tocat marunt si presarati-l peste salata. Se serveste cu o chifla integrala.

Dupa masa de pranz beti 300 de ml de zeama de supa.

CINA                  PROTEINE

La legumele pastrate de la masa de pranz se adauga o mandarina desfacuta in felii si 2 linguri de mazare murata sau fiarta. Pentru sos se amesteca 1 lingura de maioneza, 1 lingura de iaurt simplu degresat, 1 lingurita de mustar, sare, piper si patrunjel tocat. Sosul se toarna peste legume si se amesteca usor.

ZIUA 76 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN        VITAMINE

1 ciorchine de struguri sau 2 nectarine. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

GALUSTI PRAJITE DIN FULGI DE OVAZ

200 g de fulgi de ovaz

300 ml de apa

1/2 praz 1 ceapa mica

bucatica de telina

lingurita de faina

1 lingura de branza rasa

1 ou mic

sare, piper

5 linguri de ulei pentru prajit

ingrediente pentru salata

Fulgii de ovaz se acopera cu apa clocotita si se lasa sa stea 1 ora. Toate legumele enumerate se taie marunt si se amesteca cu fulgii de ovaz. Se adauga faina, sarea, piperul, branza si oul. Se formeaza galustile cu o lingura si se prajesc in ulei. Galustile prajite se asaza pe un servet de hartie pentru a se elimina ecesul de grasime. Se serveste cu salata din fetica sau cu compot de fructe asortate, in compot se poate adauga o lingura de fructe glasate.

CINA                  PROTEINE

2 costite de porc fara grasime prajite si un castron de salata de varza dulce.

DORITI O CINA SIMPLA?                     VITAMINE

Unui amestec de salata verde i se adauga o conserva mica de porumb, 3 ridichi, sare, o lingurita de ulei si o lingurita de otet, optional si putin usturoi zdrobit.

ZIUA 77 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

2 mere sau 2 portocale. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

SALATA DE ALAC

120 g de alac

1 castravete mic

1 dovlecel mic 2 rosii

1 mar

1 lingura de otet de mere

1 lingura de ulei de masline

1 lingurita de patrunjel tocat

1 lingurita de tarhon tocat

1 lingurita de capere (optional)

sare, piper

Alacul se fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj si se strecoara.

Dovlecelul se taie si se prajeste. Castravetele si marul se rad, iar rosia se taie in bucati. Se amesteca toate ingredientele si se adauga otet, ulei, sare, piper, patrunjel si tarhon si se mai amesteca inca o data. Se adauga alacul fiert si abia la sfarsit si caperele. Se amesteca din nou. Gustul salatei de alac se poate imbogati cu ciuperci champinion prajite sau cu scoici si cu usturoi zdrobit.

CINA                  PROTEINE

Intr-o cutie de branza de vaci degresata se amesteca 2 linguri de iaurt simplu de asemenea degresat, un varf de cutit de boia de ardei dulce si tarhon tocat. Se serveste cu fasii de ardei. Ceai.

ZIUA 78 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

2 nectarine sau 1 banana. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

FRIPTURA DE PUI CU PIPER VERDE

2 bucati de carne de pui

1 lingura de patrunjel tocat

4 catei de usturoi

1 lingura de piper verde

in saramura

putina smantana dulce

1 lingura de ulei

Bucatile de came de pui se taie in bucati mai mici si se prajesc in ulei incins. Se asaza pe farfurie si se acopera cu folie de aluminiu. In acelasi ulei se prajeste repede usturoiul tocat, cand incepe sa raspandeasca aroma se adauga si piperul verde si se toarna deasupra smantana dulce. in sosul obtinut se asaza bucatile de carne si se presara cu patrunjel. Se serveste cu o farfurie mare din salata preferata, eventual si cu o felie de paine integrala sau pesmeti Wasa.

Dupa masa de pranz beti 300 ml de zeama de supa.

CINA                  AMIDONURI

Se pregatesc 3 cartofi fierti in bucati si o farfurie de napi murati sau de varza murata.

DORITI O CINA SIMPLA?

O farfurie de legume asortate careia i s-a imbogatit gustul cu ierburi aromate si cu seminte.

ZIUA 79 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN        VITAMINE

1 cana de ananas sau 2 portocale. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

SPAGHETE CU USTUROI

120 g de paste fainoase Barilla

lingura de ulei de masline

linguri de smantana dulce

1 lingura de patrunjel tocat

fir de busuioc

catei de usturoi sare

1 cub concentrat de supa ingrediente pentru salata

Pastele fainoase se fierb intr-o apa in care s-a adaugat cubul de supa. in timpul fierberii se prepara sosul. intr-o lingura de ulei de masline se prajesc iute cateii de usturoi taiati (nu au voie sa se arda!), se stropesc cu 2 linguri din apa in care fierb pastele fainoase, se adauga 2 linguri de smantana dulce, patrunjelul tocat si frunzele de busuioc, se amesteca, se acopera cu un capac si se inlatura de pe foc. Pastele bine scurse se pun in tigaia cu sos, se amesteca si se pun la foc mare timp de cateva secunde.

Pentru salata se intrebuinteaza fetica sau oricare alta salata verde. Se condimenteaza dupa gust, dar nu cu prea mult ulei. Deasupra salatei se presara germeni.

CINA                  PROTEINE

Jumatate de carnat de porc si un castron de salata verde.

ZIUA 80 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

Un pepene galben mic se curata si se taie in bucatele marunte. Se adauga o lingura de suc gros de fructe sau de miere, o lingurita de stafide, se amesteca bine si se lasa pentru ca ingredientele sa se impregneze. Ceai sau cafea.

GUSTARE          VITAMINE

1 banana coapta si 1 piersica se taie in bucatele si se amesteca in blender impreuna cu zahar vanilat. Se toarna deasupra 100 ml de lapte si se raceste bine

-Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

SUPA DE LEGUME

Se prepara o supa de legume in care se fierb broccoli si conopida desfacute in buchete. La sfarsit se adauga si morcov proaspat ras.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de miez de nuca sau alte fructe oleaginoase (alune, migdale etc.) si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA                VITAMINE

Peste 1 mar taiat in felii, o cana de struguri negri (sau zmeura oh cirese) si 1 kiwi copt se toarna un amestec dintr-o lingura de stafide, nuci macinate (sau alune), miere si suc de portocala.

RINA VA SFATUIESTE

Aveti grija sa fiti intotdeauna plini de energie si sa va dezvoltati capacitatile si veti fi castigator in cursa vietii.

ZIUA 81 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

1 mango sau 1/2 pepene galben. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

CONOPIDA CU FICAT

200 g din ficatul preferat

1/2 conopida

1/2 praz

lingura de ulei

5 boabe de piper

linguri de smantana dulce

sare, piper

un varf de cutit de cimbru de vara

1 lingura de tarhon

1 lingura de patrunjel

In ulei se prajesc mai intai boabele de piper, apoi si prazul taiat, se amesteca putin, se adauga conopida si se toarna apa in asa fel incat fundul vasului sa fie acoperit cu lichid. Se fierbe timp de 5 minute. Se adauga ficatul taiat si cimbrul de vara si se mai fierbe inca 5 minute. Se amesteca cu smantana si se lasa sa dea in clocot. Se presara cu cimbru de vara si cu patrunjel.

Dupa masa de pranz beti 300 ml de zeama de supa.

CINA                  AMIDONURI

Un pumn de fructe uscate (prune, caise, smochine) spalate si taiate se fierb in 400 ml de apa. Dupa 5 minute se adauga 100 ml de orez si se fierb toate ngredientele impreuna. Se servesc calde sau reci.

RINA VA SFATUIESTE

Daca nu va place de dumneavoastra insiva si de corpul dumneavoastra inseamna ca ati facut ceva gresit. Aveti grija sa reveniti pe calea cea buna. Dezvoltati-va, schimbati-va (in bine!), radiati lumina, fiti mandri de dumneavoastra, de fiecare succes avut, chiar si de cele mai neinsemnate dintre acestea.

ZIUA 82 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

1 banana sau 1 avocado. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

SUFLEU CU SPANAC

5 cartofi

1/2 kg se spanac crud sau 300 g de spanac congelat

1 lingurita de unt

1 ou

100 ml de lapte

sare

Cartofii se fierb si se zdrobesc. De asemenea se fierbe si spanacul, se scurge bine si se marunteste. Se unge cu unt un vas de iena, se asaza pe fundul acestuia un strat de cartofi zdrobiti, apoi unul de spanac, inca o data cartofi . se incheie cu cartofi. Laptele, oul, sarea si restul ramas de unt se amesteca si se toarna peste sufleu. Se coace in cuptorul incins la 200 de grade C timp de 20 de minute.

CINA                  PROTEINE

Daca intrati in criza de timp serviti un platou din diferite salamuri si salata.

ZIUA 83 AMIDONURI

MIC DEJUN        VITAMINE

4 prune proaspete sau 1 felie mai mare de pepene. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               AMIDONURI

SUPA DE LEGUME CU TERCI DE HRISCA

1/2 praz

5 linguri de terci de hrisca

cateva buchete de brocoli

1 morcov mic

un pumn de ciuperci

taiate

1/2 plic de supa de legume

3/4 litri de apa

1 lingura de ulei

In ulei incins se rumeneste mai intai prazul taiat, apoi se adauga terciul de hrisca, ciupercile si brocoli. Se amesteca si se stropeste cu apa in care s-a amestecat supa concentrata de legume. Se lasa sa dea in clocot si se fierbe la foc moderat timp de 10 minute. Dupa gust se poate adauga si un morcov ras. Se serveste cu o chifla integrala sau pesmeti Wasa.

CINA                  PROTEINE

Se taie in fasii 100 g de costita si se prajesc intr-o tigaie de teflon. Cu acestea se orneaza un castron de salata verde condimentata usor cu sare si cu o lingurita de otet. Se serveste cu ceai.

ZIUA 84 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

300 ml de compot din fructe asortate sau 2 mere. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

VINETE UMPLUTE

200 g din carnea tocata preferata sau tofu

2 vinete mici

2 cepe mici

rosie sau 2 linguri de rosii din conserva

sare, piper

2 catei de usturoi

un varf de cutit de oregano

1 lingura de patrunjel

1 lingura de ulei de masline

ingrediente pentru salata

Vinetele se taie pe lungime, se scobesc si se oparesc atat partea cu coaja cat si pulpa scobita si se scurg pe un servet de bucatarie. Ceapa se inabusa in ulei, se adauga rosia si pulpa de la vinete taiata in bucati si se prajeste cateva minute. Se adauga carnea tocata, piper, usturoi, sare si oregano si se prajeste iute numai atata timp cat sa isi schimbe culoarea. Compozitia se raceste putin, apoi se toarna in "barcutele' din vanata. Se asaza intr-o tava suficient de mare unsa cu unt topit, se toarna apa de un deget si se condimenteaza cu putina sare (se poate adauga si o bucatica de morcov, putina telina si radacina de patrunjel). Se coace jumatate de ora la 180 de grade C. Preparatul se asaza pe o farfurie incalzita si se presara cu patrunjel tocat.

Dupa masa de pranz beti 300 de ml de zeama de supa.

-O treime din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pastra pentru cina (se poate servi si rece).

CINA                  AMIDONURI

In locul preparatului culinar pastrat de la masa de pranz puteti prepara o salata de orez. 80 g de orez se fierb si cand s-a racit orezul se adauga peste acesta diferite legume proaspete sau murate si se condimenteaza dupa gust sau 3 piersici taiate din compot.

ZIUA 85 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN        VITAMINE

1 cana de ananas din conserva sau o bucata mare de ananas proaspat. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

GNOCHI CU SOS

1 pachet de gnocchi cu spanac

1 cub concentrat de supa

1 catel de usturoi

1 ceapa mica

un varf de cutit denucsoara

sare, piper

1 lingura de smantana dulce

1 lingura de parmesan

ingrediente pentru salata

1 lingura de ulei

Gnocchi se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. in apa se adauga un cub de supa. Se scurg.

Ceapa si usturoiul tocat se rumenesc in ulei. Se toarna apa in care au fiert gnocchi si se lasa sa dea in clocot. Se adauga smantana, se lasa sa dea din nou in clocot, se adauga si parmezanul, sarea si piperul si se amesteca usor.

Gnocchi se amesteca in sos si se condimenteaza cu nucsoara. Se servesc cu un castron de salata condimentata dupa gust.

CINA                  CARBO

3 cupe de inghetata si o bucatica de ciocolata neagra.

DORITI O CINA SIMPLA?                     PROTEINE

Putina branza de vaci se amesteca cu iaurt si cu ierburi aromate, se poate adauga si o ceapa tocata marunt.

ZIUA 86 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

O papaia coapta sau 2 nectarine se taie, se stropesc cu cateva picaturi de zeama de lamaie si se presara cu migdale prajite sau cu alte fructe oleaginoase. Ceai sau cafea.

GUSTARE          VITAMINE

2 piersici proaspete se taie si se amesteca in blender cu o ceasca de zmeura si 100 ml de apa minerala. Zmeura se poate inlocui cu alte fructe de padure, chiar si congelate.

-Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz, mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

SALATA VERDE CU FRUCTE

Se usuca o salata verde rupta in bucatele. Se taie in felii 1 kiwi, se taie in fasii 1 ardei galben mic si se taie rondele 1 ceapa rosie mica si 1 rosie. Toate ingredientele se amesteca usor si se toarna deasupra un amestec din sucul unei portocale si cateva picaturi de zeama de lamaie. Se presara cu un varf de cutit de coriandru si se orneaza cu un fir de patrunjel proaspat.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate si o cana de ceai sau fructe (proaspete) ori legume.

CINA                  VITAMINE

Se rade un morcov si se taie in felii subtiri radacina de telina (trebuie sa fie in aceeasi cantitate ca si morcovul) si un mar rosu. Se stropeste cu zeama de lamaie. Se adauga patrunjel tocat marunt si menta, ulei de masline, otet, sare si piper si se amesteca. Gustul salatei poate fi imbogatit cu 100 g de arahide taiate in bucatele mai mari.

ZIUA 87 ULTIMA ZI DE APA

BRAVO! ATI REUSIT!

Probabil ca in perioada de mentinere a greutatii corporale ati mai pierdut 3 kilograme, de aceea aveti sanse mai mici ca pe viitor sa recastigati kilogramele pierdute daca combinati alimentele in mod corespunzator. Daca greutatea dumneavoastra corporala a ramas aceeasi sau chiar a crescut fata de acum 90 de zile, ganditi-va daca ati respectat intru totul principiul combinarii (si al disocierii).

Vi se pare ca poate inca mai aveti prea multe kilograme? Atunci este cel mai bine sa repetati dieta disociata de 90 de zile.

ASTAZI FARA MANCARE - NUMAI APA!

Nu eista bautura mai buna decat apa proaspata. Este plina de substante minerale pe care corpul le pierde prin transpiratie. Trebuie sa beti cel putin 2 litri de apa pe zi. ii puteti imbogati gustul adaugand zeama de lamaie sau o lingurita de otet de mere. Nu este suficient sa beti apa numai atunci cand va este sete. Alegeti un recipient pe care sa il aveti intotdeauna la indemana pentru a va aminti de acest lucru. Beti cate putin, in mod regulat, pentru a goli recipientul pana seara; astfel va veti putea controla aportul de lichide. Beti numai apa in zilele de apa. Cu toate acestea, ceaiul, supa si sucurile de fructe si legume (desigur, fara adaos de zahar) completeaza aportul dumneavoastra de lichide daca nu puteti bea doar apa. Sucurile de fructe si legume constituie, de asemenea, o masa.

- Apa reprezinta singurul aport din ziua de apa.

- Beti cel putin 2 litri de apa pe zi.

- Beti pe stomacul gol un pahar de apa minerala cu continut ridicat de magneziu.

SUGESTII DE ACTIVITATI

Astazi veti trece printr-un test dificil. Pe durata intregii zile trebuie sa beti numai apa. Efectele pozitive ale acestei zile vor fi durabile. intreprindeti diverse activitati pentru a evita tentatiile pe care le constituie alimentele.

- Faceti o plimbare lunga.                              - Meditati.

- Mergeti la teatru.      - Mergeti la sauna sau la piscina.

- Vizitati o epozitie.      - Plimbati-va cu bicicleta.

- Mergeti la cinema.     - Petreceti timp pretios cu familia.

- Discutati cu prietenii.            - Dedicati-va lecturii.

CANTARITI-VA SI MASURATI-VA!

DATA:

MASA CORPORALA:

TALIE:

SOLDURI:

IMC: PIEPT: UMERI: COAPSE:

Daca sunteti satisfacuti de rezultate, nu trebuie sa irositi efortul pe care l-ati depus pentru imbunatatirea calitatii vietii dumneavoastra. Respectati si de acum incolo principiul combinarii corespunzatoare a alimentelor, principiu care trebuie aplicat si pentru micul dejun care de acum inainte nu este obligatoriu sa mai fie constituit numai din fructe. Consumati fructe intotdeauna la o masa separata, cel mai bine pana in ora pranzului. Din cand in cand tineti o zi de apa sau de vitamine deoarece au un efect pozitiv asupra organismului. Consumul de lichide si activitatea fizica trebuie sa devina o rutina respectata in fiecare zi.

ZIUA 88 PROTEINE

MIC DEJUN        VITAMINE

2 portocale sau 3 kiwi. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               PROTEINE

TOCANITA DE CARNE

1 piept de pui fara pielita

o cana de varza dulce taiata

1 fenicul dulce

ardei (verde, galben si rosu - din fiecare cate un 1/4)

1/4 telina

1 morcov

3/4 litri de apa

1 rosie sau 2 linguri de rosii din conserva

1 ceapa

1 lingura de ulei de masline

1 lingurita de radacina de ghimbir tocata marunt

sare, chimen

o lingurita de sofran

patrunjel tocat

Carnea taiata in bucatele se prajeste intr-o tigaie incinsa timp de cateva minute, se adauga sofranul si se prajeste mai departe pana se evapora lichidul. Carnea se pune intr-un vas incalzit si se pastreaza la cald. in vasul in care s-a pregatit carnea se adauga ulei si ceapa. Dupa un timp se adauga rosia taiata, se inabusa putin, apoi se adauga si restul de legume taiate corespunzator (varza, feniculul, ardeii, telina si morcovul) si chimenul. Se toarna incet apa. Dupa 15 minute se da la o parte de pe foc, se scoate o jumatate din legume si se paseaza cu mierul pana se obtine o crema. Carnea si legumele pasate se reasaza in tigaie, se adauga ghimbirul, se da in clocot, se inlatura de pe foc, se pune sare, se amesteca bine si se lasa vasul acoperit timp de 10 minute pentru a se amesteca bine aromele. Preparatului culinar i se poate imbogati gustul cu o lingurita de smantana dulce si cu patrunjel. Se poate consuma cu o felie de paine integrala.

La sfarsitul mesei de pranz beti 300 ml de zeama de supa care se poate prepara dintr-un cub concentrat de supa.

-Cantitatea preparata este suficienta pentru masa de pranz si pentru cina.

CINA                  PROTEINE

O parte din preparatul culinar pastrat de la masa de pranz.

ZIUA 89 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN        VITAMINE

2 piersici sau 1 cana de fructe de padure (daca sunt congelate, se dau intr-un clocot). Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE                              VITAMINE

Pana la masa de pranz puteti servi fructe si legume la fiecare 2 ore. Alegerea este variata: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mar, 1 para, 1 banana) sau legume (rosii, ardei rosii, o farfurie de varza, napi, sfecla).

PRANZ               CARBO

PASTE FAINOASE INTEGRALE CU CIUPERCI

120 g de paste fainoase Barilla Integrale

150 g de diferite tipuri de ciuperci

1 ceapa mica

1 catel de usturoi

sare, piper un fir de busuioc

1 lingura de ulei de masline

1 cub concentrat de supa

ingrediente pentru salata

Pastele fainoase se fierb intr-o apa in care s-a adaugat cubul de supa. Se scurg. Se rumeneste ceapa tocata in ulei. Se adauga ciupercile taiate in felii si se prajesc iute. Se amesteca usturoiul zdrobit si se mai prajeste totul timp de 10 minute la foc mediu. Dupa nevoie se mai toarna din apa in care au fiert pastele fainoase. Se condimenteaza cu sare si piper sl se adauga busuiocul. Pastele se amesteca in sosul de ciuperci. Sunt delicioase cu salata de rosii.

CINA    CARBO

1 bucata de tort si o bucatica de ciocolata neagra.

DORITI O CINA SIMPLA?                     PROTEINE

Un platou de prosciutto cu masline.

ZIUA 90 VITAMINE

MIC DEJUN        VITAMINE

Se curata de samburi si se taie in jumatate 5 prune uscate. Se taie in felii o bucata de pepene galben si 1 kiwi. Se amesteca bine, se toarna deasupra zeama de la o jumatate de lamaie si o lingurita de miere. Cand ingredientele s-au impregnat bine li se imbogateste gustul cu o lingura din fructele oleaginoase preferate taiate in bucatele.

GUSTARE          VITAMINE

Se paseaza o caisa si un morcov, se toarna deasupra sucul de la 1 portocala si jumatate de borcan de chefir sau de lapte acru. Se indulceste cu o lingurita de miere.

-Daca vi se mai face foame pana la masa de pranz, mai luati o gustare de fructe sau legume.

PRANZ               VITAMINE

SALATA DE FRUCTE

1/2 de pepene galben, 1 portocala, 1 para si 1 mar se taie in bucati sau in felii. Fructele se amesteca usor si se pot indulci cu stafide. Salata de fructe se raceste bine.

GUSTARE          VITAMINE

Un pumn de alune, seminte de floarea-soarelui sau de alte fructe oleaginoase nuci, fistic, migdale etc.) si o cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA                  VITAMINE

1 avocado copt se taie in jumatate si se curata de samburi. Se scobeste pulpa, se stropeste imediat cu zeama de lamaie si se zdrobeste cu furculita. Se adauga o ceapa mica tocata marunt, un catel zdrobit de usturoi, un varf de cutit de coriandru si patrunjel tocat. Compozitia se amesteca bine si se asaza pe frunze de salata.

RINA VA SFATUIESTE

Faceti-va curaj pentru o noua hotarare. Daca veti risca, nu va inceta sa apara si victoria. Dar de aceasta data perseverati!

ADIO KILOGRAME   PENTRU TOTDEAUNA

NICIODATA!

Cand v-ati privit in oglinda cu siguranta ca v-a trecut prin cap gandul: NICIODATA! Adica niciodata nu veti mai avea kilograme in plus. Ati investit prea mult efort pentru a irosi totul. Sunteti plini de energie, sanatatea dumneavoastra si modul in care va simtiti au capatat o noua valoare cu fiecare kilogram pierdut. V-ati intarit increderea in sine, aspectul dumneavoastra eterior s-a infrumusetat, din nou mergeti cu capul sus cand intrati intr-un magazin. Viata dumneavoastra a capatat dimensiuni noi. Va aplecati cu usurinta, urcati pe munte, inotati, dansati, mergeti cu bicicleta si cate altele. Apreciati acest lucru, calitatea vietii este mai importanta decat cartofii prajiti! Nu va lasati sedusi inapoi, drumul dumneavoastra merge numai inainte catre o viata plina. Nu uitati: Daca sunteti dumneavoastra multumiti, toti cei din jurul dumneavoastra vor fi multumiti! Si daca va simtiti multumiti de cand mancati disociat, de ce sa va opriti?

RINA VA SFATUIESTE

Disocierea alimentelor si miscarea regulata trebuie sa ramana modul dumneavoastra de viata. Principiile disocierii hranei le aveti la degetul mic, in ajutor va vin retetele din primul si din al doilea ghid al dietei disociate de 90 de zile. Multe idei pentru prepararea "disociata' a alimentelor le puteti obtine socializand, citind reviste si carti de bucate, uitandu-va la televizor.

Din cand in cand permiteti-va o "zi a dumneavoastra'. Simtiti-va bine in asemenea zile. Chiar si la micul dejun sau la gustare permiteti-va altceva "disociat', nu numai fructe si legume. Mentineti intervalele de timp dintre mese, nu uitati sa aveti cel putin doua mese de fructe, de legumele de la masa de pranz si de la cina. Alegeti mancare mai putina, dar mai de calitate, chiar daca este mai scumpa. Principiul conform caruia mai putin inseamna mai mult este valabil in continuare, de acest lucru v-au convins deja kilogramele dumneavoastra, nu-i asa?

Ardeti toate scaparile prin miscare. Nu trebuie sa renuntati la nimic.

In drumul prin viata trebuie sa va calauzeasca zambetul, dorinta de viata, compasiunea fata de oameni si grija pentru sanatate si natura. Alegerea este a dumneavoastra, trebuie numai sa va hotarati.