Telina cu smantina si cascaval

Telina cu smantina si cascaval

Ingrediente: 2 buc. telina potrivite, 200 gr. smantana, 100 gr. cascaval, sare
Mod de preparare: Se spala telinele, se curata de coaja si se taie taitei. Se pun apoi la fiert intr-un vas cu apa fierbinte. Dupa 20 de minute de fierbere, se pune telina, cu ajutorul unei strecuratoare, intr-un vas (yena). Deasupra se toarna smintina si putina sare. Se adauga cascavalul ras peste telina. Se da la cuptor la foc potrivit pentru 10-15 minute.