250 g ciocolata, 5 oua, 1 portocala, 30 g unt, 25 g coniac,
200 g frisca, piscoturi, limbi de pisica.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Se topeste pe aburi ciocolata
si untul. Ouale se sparg si se despart galbenusurile
de albusuri in vase separate. Se bat foarte bine galbenusurile
cu coaja rasa de portocala, se adauga coniacul si se bate
in continuare pana devine ca o spuma. Se adauga ciocolata
si untul muiate si se mai bate. Apoi se pun albusurile
batute spuma si se mesteca usor. La urma se
adauga frisca si se amesteca incet. Se toarna
compozitia intr-un vas si se da la frigider. Se serveste in
cupe. Nu se tine spuma mai mult de 24 ore.
