CONOPIDA CU CARNE DE VITA
Conopida
cu carne de vita este o mancarica foarte gustoasa, se
prepara rapid si in plus, datorita valorilor nutritionale ale conopidei,
contine multe vitamine.
Ingrediente
400 g carne de vita
o conopida potrivita
50 ml ulei
o ceapa
un morcov
100 g pasta de tomate
4 rosii
1 legatura verdeata
sare, piper dupa gust
Mod de preparare
Carnea se spala, sa taie in bucati potrivite si se prajeste in ulei, dupa 10
minute adaugati o cana de apa.
In alta tigaie cu ulei caliti o ceapa, dupa ce se inmoaie adaugati morcovul
taiat rondele, apoi cele 4 rosii taiate cubulete si dupa ce s-au inabusit le
adugati peste carne, sarati si piperati dupa gust, mai puneti apa cat sa
cuprinda intreaga compozitie si lasati sa fiarba.
Conopida se spala si se desface buchetele si se pune peste carne, se mai lasa sa fiarba inca 10 minute, se presara deasupra verdeata
tocata marunt si se ia de pe foc.
Va spun un tips: inainte de a folosi
conopida, indiferent la ce preparat, desfaceti-o in buchetele sau taiati-o
felii si puneti-o in apa sarata circa 15 minute. Conopida contine niste
'viermisori' invizibili cu ochiul liber si are
nevoie de acest 'tratament'.
