Prajitura Stela
Pentru blat iti trebuie
8 oua
8 linguri zahar
8 linguri faina
5 linguri ulei
esenta de vanilie (sau lamaie etc.).
Pentru umplutura iti trebuie:
2 plicuri praf de budinca (vanilie sau frisca)
50 g unt
600 ml lapte (cine doreste poate pune frisca)
100 g zahar
dulceata de caise
lichior de caise
frisca si 100 g ciocolata pentru ornat.
Pentru blat pregatesti asa
Faci un blat (ca de tort) din albusurile batute spuma cu zahar, apoi adaugi
galbenusurile amestecate in prealabil cu un praf de sare si uleiul.
Vei pune apoi faina in ploaie, iar la sfarsit adaugi esenta.
Coci blatul intr-o tava lunga ca pentru friptura.
Pentru crema pregatesti asa
O prepari din praful de budinca, respectand instructiunile de pe plic.
Cand blatul s-a racit, il tai si il stropesti cu
lichior de caise.
Ungi apoi prima parte de blat cu un strat subtire de
gem ai adaugat si untul si asezi celalalt blat. Ornezi
prajitura cu frisca batuta si bucatele de ciocolata.
