Pogacele cu branza de oi

POGACELE CU BRANZA DE OI

Timp de pregatire: 15 minute + 30 minute odihna

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente pentru 10 persoane:

- 300 g. faina

- 100 g. unt sau margarina

- 100 g. branza de oi

- 20 g. drojdie de bere

- 1 galbenus de ou

- sare.

Modul de preparare:

Se pregateste maiaua din drojdie de bere, 30 g. faina si putina apa calduta si se lasa sa creasca la un loc caldut. Se amesteca faina cu untul alifiat cu branza, galbenusul de ou si putina sare. La urma se adauga si maiaua din drojdie de bere deja dospita. Se framanta bine impreuna, se acopera cu un servet si cand a dospit se intinde din aluat o foaie pe planseta pudrata cu faina.

Cu forma pentru pogacele se taie rondele, care apoi se lasa sa se mai odihneasca 15-20 minute. Se aranjeaza in tava si se ung cu unt topit. Se coc in cuptorul preincalzit la 190° C pana devin aurii.