Placinta cu dovlecei (Pastalopitta) - reteta delicioasa

Placinta cu dovlecei (Pastalopitta)

Ingrediente

7-8 dovlecei (i-am cantarit: aveau 700g dupa curatarea cojii)
300g branza Feta (eu data viitoare pun mai multa, zic ca mai mergea)
2 oua
5 linguri orez (eu am pus Basmati)
3 linguri faina (eu am folosit faina integrala)
100ml ulei de masline
sare
piper
coriandru (sau marar, patrunjel etc.)
50ml apa

In plus

lapte (eu am pus kefir)
1 ou
ulei de masline

Procediment

Am dat pe razatoarea mare dovleceii

Am adaugat branza

Apoi ouale (la mine unul din oua a avut doua galbenusuri )

Apoi orezul

A urmat uleiul

Apoi apa (aici daca vi se pare ca dovleceii au lasat prea multa apa puteti renunta la cei 50ml)

Am adaugat faina, sarea, piperul, coriandrul

Intr-o forma yena unsa cu ulei si tapetata cu faina am pus compozitia

Deasupra am presarat pe toata suprafata faina

Si-am terminat cu un topping din kefir (vreo 100ml), 1 ou si ulei de masline

Am pus la cuptor la 180°Creteta spune ca se lasa 30minuteeu cred ca am lasat-o
chiar 50-55minuteca-mi place mai colorata

Si gata!!!!