OUA UMPLUTE
Ne trebuie:
10 oua
3-4 linguri de maioneza
1 lingura mustar
sare, piper
masline, muraturi pentru ornat
Cum se fac:
Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie in jumatati
(eu le-am taiat cu un cutit ondulat pentru feliat cascavalul).
Facem maioneza.
Acum o sa va spun o metoda simpla si rapida de a face maioneza
(poate unii dintre voi deja o stiti - mai bine).
Ne trebuie: un blender stic si paharul de la el (sau un pahar mai inalt in care
sa intre blenderul).
Punem 2 galbenusuri crude in pahar, 2 lgt de mustar, putina sare, 2 lg de zeama
de lamaie si cca 300 ml de ulei. Atetie, ouale trebuie sa fie la temperatura
camerei!
Galbenusurile le punem intr-un castron, se maruntesc bine cu furculita
si se amesteca cu maioneza, mustarul, sare si
piper dupa gust.
Omogenizam bine si umplem jumatatile de oua cu
acest amestec.
Le puteti umple cu lingurita sau puteti pune amestecul intr-un posh si orna
mai.. aspectuos.
Se orneaza cu bucatele de muraturi, masline, frunze de patrunjel, dupa gust si
imaginatie.
Eu am pus doar gogosar murat.
