Covrigei sarati cu mac

COVRIGEI SARATI CU MAC

Timp de pregatire: 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 10 persoane:

- 450 g. faina

- 60 g. unt sau margarina

- 100 g. seminte de mac

- 30 g. drojdie de bere

- 100 ml. lapte

- 2 galbenusuri de oua.

Modul de preparare:

Se freaca drojdia de bere cu 50 ml. lapte caldut. Laptele ramas se freaca cu untul topit si cu galbenusurile de oua. Maiaua din drojdie de bere si laptele amestecat cu untul si galbenusurile, se amesteca cu faina pana devine un aluat putin mai tare. Aluatul se lasa acoperit cu un prosop sa se odihneasca putin. Din aluat se formeaza suluri subtiri din care apoi se modeleaza covrigei care la randul lor se lasa sa creasca in continuare. Se fierb in apa in clocot cu putina sare, apoi se aseaza in tava unsa cu unt si se presara cu seminte cu mac. Se introduc in cuptorul preincalzit la 190° C si se coc pana sunt rumene.