COCOS
CU SOS DE VIN
1
cocos, 100 g slanina, 2 cepe sau cateva arpagicuri, 1
catel de usturoi, 5-6 ciuperci, 1 pahar cu vin, 1 lingurita
faina, sare, piper.
Un cocos tanar se desface in
bucati si se pune cu slanina taiata
bucatele, ceapa taiata felii si cu unt sa se
rumeneasca. Se adauga apoi usturoiul tocat si ciupercile
taiate mic, sare si piper. Se acopera cu capac si se fierbe.
Cand este carnea pe jumatate fiarta, se adauga vinul si
faina care se amesteca in sos.
Se da la cuptor si se lasa sa
fiarba pana scade bine. Se poate prepara si fara
ciuperci.
