Floarea soarelui Helianthus annus L.

Floarea soarelui Helianthus annus L.

.Importanta economica - Floarea soarelui este una din cele mai importante surse de ulei vegetale (33 - 56 %) care se utilizeaza in: Alimentatia umana, In paine, produse de patiserie, mezeluri, la obtinerea ciocolatei. Cojile se folosesc pentru fabricarea drojdiei furajere; Tulpinile se folosesc pentru combustibil la incalzirea locuintelor.

-raspandire: A fost adusa in Europa de catre spanioli in anul 1510.

In Romania si alte tari central europene a fost luata in cultura la sfarsitul secolului al XIX-lea.La aceasta data este una din cele mai cultivate plante tehnice fiind cultivate la nivel mondial pe o suprafata de 21-22 mil.ha.

.Suprafete cultivate si productii obtinute - Cele mai mari tari cultivatoare de floarea soarelui sunt: Argentina. 3,75 mil. ha; India-2,2 mil. ha; Federatia Rusa - 4,1 mil. ha; S.U.A. - 1,4 mil. ha. In prezent se inregistreaza o tendinta de crestere a suprafetelor la nivel mondial.

In Romania in ultimii ani suprafata cu floarea soarelui a depasit 1,0 mil. ha. Din productia interna se realizeaza intregul necesar de ulei alimentar ramanand disponibilitati si pentru export. Romania este una din cele mai mari producatoare de ulei de floarea sorelui din lume.

-compozitia chimica - predomina grasimile; total achena: 40-50% ulei; 16-20% proteina;  17-19% celuloza; 3% cenusa. Uleiul de floarea soarelui contine: 8-14 % acizi saturati; 85-90% acizi grasi nesaturati.

.Cerinte fata de clima si sol si zone de cultura : Floarea soarelui datorita plasticitatii ecologice mari ocupa un areal mare de cultivare.

Temperatura minima de germinare este de 4-5°C, iar cea optima de cca. 25°C, sub temperatura de 4°C in sol, floarea soarelui germineaza si rasare greu Hibrizii suporta oscilatii termice de la 13-17°C pana la 25-30°C. Pana la inflorire necesita temperaturi de 11-16°C, la inflorire temperaturi de 16-20°C, iar pentru maturitate 20-22°C. Temperaturile mai mari de 30°C insotite de arsita atmosferica (vanturi uscate) in perioada infloritului, provoaca pagube insemnate productiei de seminte si reduc continutul de ulei in seminte. Floarea soarelui se incadreaza in grupa plantelor de cultura cu cerinte ridicate fata de sol. Cele mai bune rezultate se obtin pe solurile: cu textura mijlocie, lutoase si luto nisipoase, fertile, bine aprovizionate cu nitrati.

-zone de cultura: Zona I. - cuprinde zona irigata din: Campia Romana, Podisul Dobrogei si Campia din vestul tarii. Zona a II-a - se intinde in Lunca si Delta Dunarii. Zona a III-a - cuprinde: Campia Romana si Podisul Dobrogei pe terenuri neirigate. Este apreciata ca mediu favorabil culturii de floarea soarelui. Zona a IV-a, se intinde in Campia Gavanul-Burdea, Campia Leu-Rotunda si Campia Plenita, pe soluri de tip cernoziom levigat si brun-roscat. Zona a V-a: Campia Jijiei si Campia Transilvaniei. Zona a VI-a: Podisul Getic