Salata asortata "Clasic"

Salata asortata "Clasic"

Ingrediente :

rosii 800 g;

oua 5 buc;

ardei gras 800 g;

masline 100 g;

lamaie 50 g;

ulei 150 g;

marar 40 g;

patrunjel 40 g;

sare 30 g.

Proces tehnologic:

rosiile si ardeiul gras se taie in felii subtiri ,a la julienne.Ouale se fierv de consistenta tare si se taie sferturi.Se extrage sucul de lamaie.Maslinele se taie in diferite forme ,iar mararul si patrunjelul se toaca marunt.

Mod de preparare:

legumele,ouale si maslinele se aseaza cat mai decorativ in salatiera.Se stropesc cu sos preparat din suc de lamaie,sare si ulei numai in momentul servirii.

Servire :

se serveste rece cu diferite fripturi calde sau reci.