Prajitura cu lamaie (nicoleta)

PRAJITURA CU LAMAIE (NICOLETA)

-se freaca bine 5 galbenusuri cu 200 gr zahar pudra

-pe urma se pun treptat 10 lg apa fiarta si se bat cu telu spuma

-se adauga un praf de copt stins cu zeama de lamaie, vanilie si 200 gr faina.

Se pune la cuptor.

Crema : se face o ingrosala din  ½ cana lapte si 2 lg faina , care se lasa la racit.

200 gr zahar se freaca cu o Rama

cele doua compozitii de mai sus se amesteca bine , la care se adauga 100-150 gr nuca si coaja de lamiie.

Spuma :se bat pe aburi 5 albusuri cu 250 gr zahar pudra, 20minute

Cand este gata se pune si zeama de lamiie.