Ingrediente:
- 3 cartofi
- 2 cepe
- 4 frunze de dafin
- rozmarin
- sare & piper
- 1/3 pachet de unt
- o capatana de usturoi taiata pe jumatate
- ulei de masline dupa gust
- 1/2 sticla de otet balsamic (cca 125 ml)
Preparare:
Cartofii curatati se taie in 4 si se pun la fiert, in apa deja fierbinte, timp
de 5-8 minute maxim. Dupa acest timp se scurg bine de apa.
Intre timp se da drumul la aragaz si se pune tava la incalzit. Cand tava este
fierbinte, se scoate din aragaz si se pune untul facut bucatele si ulei de
masline dupa gust. Se adauga foile de dafin si rozmarinul.
Se continua umplerea tavii cu ceapa rosie taiata in 4, iar mai apoi cartofii
semifierti.
Capatana de usturoi se taie pe jumatate si se pune in tava. Se condimenteaza cu
sare si piper dupa gust si se amesteca bine ingredientele.
Partea cea mai interesanta acum vine: deasupra bunatatilor de mai sus se toarna
1/2 de sticla de otet balsamic. [ Cel mai ieftin otet balsamic pe care il
gasesti ]
Bun. Mai departe se amesteca bine ingredientele cat sa-si imprumute fiecare din
aroma si se baga la cuptor, timp de 40-50 de minute, pana sunt gata cartofii si
par caramelizati.
