Comuna Cotnari - istoric

I.           Prezentare generala

Comuna Cotnari este situata in zona de contact a Podisului Sucevei cu Campia Moldovei,fiind atestata documentar din anul 1448. In prezent se intinde pe o suprafata de 10353 ha, avand o populatie de 8500 locuitori in cele 11 sate componente. Comuna are profil agricol,viti-pomicol si valente silvice,cu resurse naturale generoase,cu potential uman excedentar,amplasata pe infrastructura de interes judetean.Perspectivele de dezvoltare sunt deosebite, spre centru rural modern viti-pomicol,cu valente agroturistice,deoarece comuna Cotnari detine un fond turistic foarte valoros,prin monumentele istorice si vestigiile arheologice reprezentative din zona. Aflata in arealul ' culturii Cucuteni ' ,comuna Cotnari a insotit asadar istoria neamului nostru din neoliticul tarziu pana in perioada geto-dacica si de acolo pana astazi.Despre Cotnari,ca localitate si podgorie au fost publicate pagini luminoase si versuri nepieritoare de scriitori apreciati ai literaturii romane,precum:Dimitrie Cantemir, Mihai Eminescu, Mihail Sadoveanu, Costache Negruzzi, Cezar Petrescu, Pastorel Teodoreanu.

Istoric

Sper ca veti ajunge pe meleagurile unde pamantul si soarele convetuiesc intr-o eterna imbratisare . . Aici,la Cotnari,te simti mereu la hotarul dintre mit si istorie iar acolo unde documentul lipseste s-ar gasi vreo 'piatra graitoare'ce-ti va lumina calea spre odinioara. De aceea cred ca legenda moldava despre geneza nobilei vite, s-ar fi putut naste aici. Ea glasuieste asa :'Vita de vie s-a nascut demult,din soare si pamant. Primii sai ciorchini se umpleau de suc foarte repede,de dimineata pana in amurg.Si acei care se coceau in rasarit se acopereau de o roua roza. Ciorchinii care s-au copt ziua au luat in ei aurul soarelui de amiaza. Cei care s-au copt noaptea, odata cu lasarea intunericului,au luat culoarea noptii timpurii,albastrui inchis si albastrui negru'. Pornind de aici vei gasi legende ce motiveaza intr-un fel sau altul monumentele naturii sau ale istoriei.

Printre cei care au adus laude podgoriilor din regiune de-a lungul timpului se numara si carturarul Dimitrie Cantemir, care afirma in Description Moldaviae: "Vinul cel mai ales este vinul de la Cotnari, un targusor din partile HarlauluiCutez sa sustin ca este mai ales si mai bun decat alte vinuri europenesti si chiar decat vinul de la Tokaj. () Cel mai vartos bautor este in stare sa bea trei pahare fara sa se imbete; cu toate acestea, la urma nici nu-l doare capul. () Parca firea, care nu ingaduie celorlalte tinuturi asezate spre miazanoapte rodirea vitei de vie, a vrut sa-si arate puterile in acest singur loc".

Vinul lui Stefan cel Mare : Voievodal

II  Valorificarea zonei

Propuneri generale

Atunci cand rostim numele comunei, "Cotnari", primul lucru care ne vine in minte este vinul. Este adevarat ca economia in aceasta zona este fundamentata pe viticultura, insa consider ca turistii pot fi atrasi si prin evidentierea altor caracteristici zonale. Putini sunt cei care stiu ca Stefan cel Mare considera acest spatiu drept "sufletul Moldovei", sau ca aici gasim unele distre ruinele cele mai spectaculoase din tara, sau ca specificul castelelor din Carjoaia si Cotnari ar taia respiratia oricui. Asadar, este evident ca incarcatura istorica si culturala a comunei este foarte mare, astfel incat potentialul turistic este pe masura. Consider ca investitiile intr-o campanie de promovare la nivel national si poate chiar international ar putea rezulta in suscitarea interesului din partea unei vaste categorii de oameni, de la arheologi si istorici la degustatori sau simpli turisti dornici sa vada ceva nou si spectaculos.

Pentru o campanie de promovare intense consider ca ar fi interesant ca fiecare sat din Cotnari sa aiba o tema anume ( Carjoaia-spiritul medieval care se poate regasi in castel, han, mosii si ferme din zona, Cireseni - satul cireselor,dupa cum indica si numele; aici se regasesc unele dintre cele mai mari culture pomicole de ciresi din tara, Hodora - satul natal al lui Cezar Petrescu etc). Astfel, potentialii turisti ar putea realize cate bogatii se regasesc intr-un spatiu atat de mic.

Consider ca zona Cotnariului nu este suficient promovata, sau daca este promovata, publicitatea se axeaza pe "vin" ca lait-motiv. Mai mult decat atat, are loc in medii restranse. O campanie interesanta ar putea include printurile in reviste de lux, intrucat Cotnariul poate fi o destinatie potrivita celor cu venituri peste medii gratie caracterului sau boem. Spoturile TV si radio ar trebui sa promoveze caracterul national pentru a constientiza turistul roman din zilele noastre, care a devenit "orb" in fata a ceea ce ofera Romania, insa extreme de deschis oportunitatii de a vizita alte bogatii straine.

Categorisesc actuala promovare ca fiind saracacioasa intrucat informatiile care se pot gasi actul sunt insuficiente, neconcludente si rarefiate. Daca nu as fi fost legata de aceasta zona prin origini, marturisesc ca nu as fi stiut ce minunatii poseda; probabil in aceasta situatie se afla majoritatea celor care nu ajung decat intamplator aici.

Investitiile necesare in aceasta zona nu sunt putine, insa fara manifestarea unui interes cat mai prompt, multi dintre potentialii turisti vor fi pierduti. Crearea unui centru de informare turistica si a unor spatii de cazare este imperativa, in prezent neexistand decat o pensiune, sporadicii turisti neavand alta alternative decat cazarea ilegala in gospodariile unor localnici neinstruiti in domeniul turismului.

De asemenea, in ideea dezvoltarii durabile pentru generatiile ce vor veni, o idée interesanta este amplasarea unei tabere scolare in apropierea zonei dealului Catalina. Asfel, copii vor avea ocazia sa admire frumuseti geografice (cel mai inalt deal din tara caruia ii mai lipseseau 6m pana la a fi declarat munte), arheologice (tezaurul Cucuteni), agricole (podgoriile unicate), etc.

In prima instanta, pachetele turistice care includ Cotnariul trebuie sa fie relativ ieftine, create pentru grupuri de maximum 20 de persoane si structurate pe zile, activitatile aducand un suflu nou fiecarei zile. De aici nu trebuie sa lipseasca un tur al vinotecii si posibilitatea degustarii soiurilor de vin, toate acestea avand loc sub indrumarea , supravegherea si instruirea unui ghid specializat care sa cunoasca minim 4 limbi de circulatie internationala.

Pentru a invigora turismul in Cotnari, panourile turistice sunt esentiale. Ar trebui create panouri de prezentare care sa introduca turistul in lumea vechiului Cotnari, sa contina informatii istoricesintetizate in povesti scurte si interesante in acelasi timp. De asemenea, in apropierea comunei ar trebui montate niste panouri de identificare care sa marcheze concis zona. Panourile de directionare vor ghida vizitatorii catre cele mai importante situri din Cotnari.

Consider ca cea mai mare problema cu care se confrunta Cotnariul in present este lipsa de spatii de cazare. Initiative au existat de-a lungul timpului, insa pana la momentul finalizarii au palit. Pensiunea Bilius de doua margarete este singura din aceasta comuna. Aceasta promoveaza "cel mai modern confort , bucate traditionale romanesti, cel mai bun vin din Romania, flori si multa ospitalitate; dormitoarele cu mobila traditionala , decorate cu sculpturi rustice in lemn creaza un stil unic, deosebit de elegant." Adresa este Str. George Toparceanu nr 6, sat Cotnari, jud Iasi, iar numarul de contact este 0232730154.

Propunere reala

O campanie de promovare serioasa nu are sens fara existenta mai multor oportunitati de cazare. In aceasta idee, in cele ce urmeaza voi prezenta o propunere reala de construire a unei pensiuni.

Argumente pentru a initia o astfel de afacere nu sunt putine : investitiile nu sunt foarte mari, se pot obtine finantari nerambursabile externe, nu sunt foarte relevante varsta, banii sau experienta de munca, este sufficient sa ai spirit antreprenorial, turistii incep sa se orienteze din ce in ce mai mult spre astfel de servicii iar afacerea poate fi dezvoltata din ce in ce mai mult cu timpul, pe masura ce profiturile vor creste.

Afacerea pe care o propun se va numi "Pensiunea Legenda" si va avea in prima faza trei margarete. O mare suma din investitie este redusa intrucat pensiunea se va ridica pe un teren care se afla deja in posesia mea ca urmare a unei mosteniri prin reamenajarea vilei deja existente. Terenul are 3295 mp, are acces direct in strada, pozitionandu-se strategic intre zona Castelul Cotnari si combinatul viticol, cu vedere superba catre podgorii. Suma necesara demararii proiectului in aceasta etapa este de aproximativ 40.000 de euro. Aportul personal este de 23.000 euro, restul finantarii venind sub forma sponsorizarii nerambursabile prin PNDR (Programul National de Dezvoltare Durabila). Banii provin din Fondul European pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala (FEADR) si nu din Fonduri Structurale, cum se poate crede in mod gresit. Intrucat "Legenda" va avea trei margarete, 9 camere, va avea 6 angajati dintre care 5 cu domiciliul in Cotnari (deci va fi microintreprindere), finantarea proprie acopera 56% din cheltuielile necesare, resedinta proprietarului este in acelasi spatiu, terenul are mai mult de 1000 mp, suma necesara nu este mai mare de 200.000 euro iar fondurile vor fi folosite pentru modernizarea si extinderea spatiului, este un candidat potrivit pentru finantarile PNDR.

Conform Ordinului Ministrului Turismului nr. 510/2002, vom prezenta urmoatoarea documentatie pentru primirea certificatului de clasificare :

cerere de eliberare a certificatului de clasificare;

Referat: Sistemul circulator la om - inima, vasele de sange Proiect: Ierarhia organizarii biomoleculare

- certificat constatator de la registrul comertului, din care sa rezulte obiectul de activitate si structura;

- certificat de inregistrare la Oficiul registrului comertului, insotit de anexele privind avizele/acordurile si/sau autorizatiile legale (P.S.I., sanitara, sanitar-veterinara, de mediu si de protectia muncii, dupa caz, pentru fiecare

structura turistica ce face obiectul clasificarii);

- schita privind amplasarea si adresa unitatii la prezentele norme metodologice);

- schita privind structura, amplasarea si nominalizarea camerelor, respectiv a spatiilor de alimentatie

- fisa privind incadrarea nominala a camerelor si a spatiilor de alimentatie pe categorii de clasificare;

- avizul specific privind amplasamentul si functionalitatea obiectivului, emis de Ministerul Turismului in cazul constructiilor noi;

- copii de pe actele de calificare a personalului de la receptie si de la unitatile de alimentatie.

Camerele din pensiune vor avea urmatoarele structuri: 3 camere individuale( de 10 mp), 2 camere duble (de 14 mp), o camera matrimoniala (13 mp) si 3 camere cu doua paturi individuale ( 14 mp). De asemenea, pe terenul respective se va reamenaja o fosta casa batraneasca pentru a deveni un restaurant cu specific local.

Pentru a ne incadra in categoria pensiunilor rurale de trei margarete, vom indeplini urmatoarele conditii:

cladirile si anexele gospodaresti vor fi in stare foarte bune;

caile de acces proprii si spatiile inconjuratoare vor fi  bine intretinute;

vom avea curte proprie cu spatii verzi;

vom avea imprejmuiri estetice si eficiente;

vor amenaja o curte cu aranjamente florale;

accesul in camerele de dormit si in grupurile sanitare va fi direct, fara a se trece prin alte camere folosite pentru dormit;

vom avea in dotare spatii corespunzatoare si igienice, pentru prepararea mesei, cu echipamente de preparare si conservare a alimentelor;

vom avea spatiu pentru servirea mesei, dotat cu mobilier (mese, scaune, banchete) si inventar de servire;

vor avea camere cu grup sanitary propriu;

vom avea un sistem de incalzire centrala;

vom avea o sursa de incalzire in camerele de baie;

vom avea instalatii de apa curenta calda/rece la bucatarie;

ne vom racorda la reteaua publica de canalizare;

ne vom racorda la reteaua de energie electrica publica;

camerele vor dispune de grup sanitar propriu (cuva cu dus, lavoar si WC);

pardoselile din camere vor fi acoperite partial de o carpeta;

mobilierul va fi uniform ca stil si de o calitate superioara;

paturile vor fi cu saltele relaxa;

vom avea in dotare cate 2 paturi, cate o perna mare, un cearsaf pentru pat, un cearsaf plic si o cuvertura de persoana;

in camera se vor regasi : cate o masa cu 2 sau 4 scaune, un dulap cu umerase, un cuier, o oglinda si o veioza;

turistii vor beneficia de cate un prosop pentru fata, un prosop plusat pentru baie, de perdele obturante, de o perie pentru haine si pantofi, o scrumiera, cate 2 pahare de persoana, o vaza cu flori, un televizor, si un aparat de radio pe camera;

in bucatarie vom avea in dotare: o plita electrica, vase si ustensile de bucatarie, un cuptor cu microunde si un frigider;

de asemenea va exista un telefon la dispozitia turistilor.

Pentru a acumula minimul de 80 de puncte suplimentare aferente celor trei margarete, vom indeplini urmatoarele conditii suplimentare:

drum carosabil pana la poarta pensiunii - 3 pct;

situarea intr-o zona nepoluata fonic, vizual sau olfactiv - 6 pct;

iluminat exterior - 3 pct;

incadrarea in stilul architectural cu specific local - 7 pct;

izolarea fonica a cladirii - 6 pct;

amenajarea spatiilor exterioare va fi corespunzatoare - 10 pct;

perdele obturante - 3 pct;

semineu - 9 pct;

calitatea mobilierului - 10 pct;

adaptarea suprafetelor si a dotarilor la nr. de camere - 8 pct;

vesela si ustensile de bucatarie de buna calitate, nedesperechiate, in numar corespunzator capacitatii de cazare - 6 pct;

cuptor cu microunde 6 pct;

gratar in aer liber - 3 pct;

cablu - 2 pct;

Total : 91 de puncte.

Traifele practicate vor fi :

65 RON /persoana/noapte - pentru camerele single;

55 RON/persoana/noapte - pentru camerele duble;

70 RON/noapte - pentru camera matrimoniala.

Masa este optionala, tarifele variind in functie de meniu.

Ne vom atrage clientii cu servicii impecabile. Cei ce vor alege sa se cazeze la "Pensiunea Legenda" vor beneficia de : tarife mai mici decat la hotel si restaurant, dar in aceleasi conditii de confort si calitate , linistea si pacea unei "oaze peisagistice", meniuri sanatoase si naturale din bunataria nationala, experienta cunoasterii universului rural neintinat, cu traditiile si obiceiurile sale.

De asemenea, prin calitatile noastre de gazde excelente, sociabilitate si profesionalism, si prin caracterul inedit dat de specificul viticol al zonei (aici puteti beneficia de servicii suplimentare precum degustarile de vinuri) garantam ca timpul petrecut la noi va va reimprospata fizic si spiritual.

Estimam un grad de ocupare de aproximativ 70% in lunile iunie-septembrie si decembrie-februarie, 90-100% in lunile octombrie-noiembrie (perioada recoltei va atrage mai multi turisti decat de obicei) si 50-60% in restul anului.

In aceste conditii estimam amortizarea investitiilor in maxim 6 ani, urmand ca profitul anual viitor sa creasca pe masura ce campanile de promovare se vor intensifica.

Ca umare a investitiilor de acest gen, impreauna cu proiectele adresate

grupurilor de varsta diferite (tabere pentru copii, spatii de relaxare pentru pensionari, cu programe turistice tematice), zona Cotnari se va dezvolta substantial. Privind in ansamblu, putem aprecia ca pe masura ce oamenii vor deveni mai constienti de realitatea din imediata vecinatate, potentialul turistic si economic al Romaniei se va alinia celor occidentale.

BIBLIOGRAFIE

www.cotnari.ro

www.vinul.ro

www.primaria-cotnari.ro

www.antrec.ro

www.zf.ro

https://www.mturism.ro/fileadmin/mturism/legislatie/omt510_2002.pdf