Polizaharidele

Polizaharidele

Polizaharidele sint polimeri naturali care deriva din aldoze sau cetoze prin reactii de policondensare. Aceasta policondensare presupune unirea moleculelor de monozaharide in acelasi mod cum se unesc ele in cazul dizaharidelor, numai ca de data aceasta se unesc multe molecule de monozaharida, ajungindu-se la molecule uriase de polimeri. Unele polizaharide sint formate din pentoze (pentozani), iar altele din hexoze (hexozani). Dintre hexozanii cei mai importanti sint cei compusi din D-glucoza, adica glucozanii. Resturile de hexoze sint de obicei sub forma piranozica, iar legatura intre ele se face, ca si in cazul dizaharidelor, printr-un atom de oxigen al hidroxilului glicozidic. Polizaharidele care deriva din hexoze au formula generala (C₆H₁₀O₅)n, unde n reprezinta gradul mediu de policondensare. Structura macromoleculelor poate fi liniara sau ramificata. Polizaharidele sint substante cu structura microcristalina, aparent amorfa. Sint greu solubile sau chiar insolubile in apa, formind uneori solutii coloidale. Nu au gust dulce, iar prin incalzire nu se topesc, ci se descompun. Prin hidroliza, scindeaza in monozaharidele din care este compusa molecula lor.

Polizaharidele sint foarte raspindite in regnul vegetal - cele mai importante sint celuloza, hemicelulozele si amidonul. Ele se formeaza in plante din oxid de carbon (IV) si apa in procesul de fotosinteza. Si in regnul animal se gasesc polizaharide; mai importante sint glicogenul, chitina etc.

plastifianti (avand rolul de a mari plasticitatea la cald);

coloranti (pentru colorarea viitoarelor produse);

stabilizatori (pentru pastrarea in timp a proprietatilor materialelor plastice);

materiale de armare (fibre, fulgi din sticla - pt. a le imbunatati proprietatile mecanice)

fungicide si insecticide (cresterea rezistentei materialului plastic la actiunea microorganismelor);

agenti de ignifugare (pentru a mari rezistenta la foc a materialelor plastice);

agenti de odorizare (in vederea corectarii mirosului).

Din punct de vedere al modului de comportare la actiunea caldurii, materialele plastice pot fi:

termoplastice sunt acele materiale plastice care la caldura