Podgoriile Pietroasa - vinurile locului

POGORII

Podgoriile Pietroasa

Feteasca Alba 

Vin alb, demisec

Este un vin de culoare galben pai, suav, echilibrat, remarcat prin eleganta si persistenta gustului.

Un vin fructuos cu aroma de flori de vita de vie, de pajiste si livada inflorita.

Temperatura recomandata pentru consum este de 8-10s C si poate insoti preparatele din peste, fructe de mare, legume si gustari.

Muscat Otonel

Vin alb, demisec

Este un vin de culoare galben pai cu reflexe de auriu la invechire. In gustul si aroma sa se combina note subtile de miere de albine, fructe de toamna supracoapte si flori de lamai.

Fiind un vin aromat se recomanda a se consuma la temperatura de 16–18s C si poate fi consumat la preparatele de desert – prajituri, torturi, papanasi, placinte, strudele.

Feteasca Neagra

Vin rosu, demisec

Este un vin profund, onctuos, elegant de culoare rosie – rubinie. Are o aroma discreta de strugure supracopt, de mure, de fragi de padure si toporasi.

Se recomanda sa fie consumat la 16 – 18 s C si este mai valoros atunci cand insoteste preparatele de vanat cu pene, preparate fine de carne de pasare, cat si mancaruri din carne de porc si miel.

Busuioaca de Bohotin

Vin rosu, demidulce

Un vin cu o culoare rosie rubinie si aroma remarcabila care iti aminteste de parfumul florilor de trandafir, busuioc si fragi de padure.

Temperatura optima la care trebuie servit este de 16 – 18°C si poate insoti cu succes branzeturile si deserturile fine cat si fructele.

Cabernet Sauvignon

Vin rosu, sec

Este un vin barbatesc, trufas si puternic, un vin extractiv, taninos, fructuos cu aroma ce aminteste de vegetatia salbatica si o usoara tenta de miros de vanilie.

Consumat la temperatura de 15 -16s C se poate asocia cu preparatele din vanat cu blana, mancaruri picante din carne de vita si oaie si cu branzeturi premergatoare desertului.

Pinot Noir

Vin rosu, sec

Este un soi de vin de mare noblete, un vin fin, amplu, rotund, de culoare rosie sangerie cu nuante maronii. Gustul, aroma si buchetul amintesc de aroma fructelor de padure avand un parfum vanilat cu o nuanta iodata.

Consumat la temperatura de 16 -18s C se poate asocia cu preparatele din vanat cu pene, friptura de pui si carne de porc si miel.

Merlot

Vin rosu sec

Are o culoare rosie rubinie granatata cu nuante spre teracot. Se situeaza pe primele locuri in topul vinurilor rosii datorita gustului specific de fruct, usor astringent, extractiv si in acelasi timp catifelat.

Gustul aminteste de cel al prunelor uscate si a cireselor amare asociat cu aroma specifica afinelor.

Consumat la temperatura de 16 -18s C se poate asocia cu preparatele din carne rosie si preparate din vanat cu blana. Se recomanda la mancaruri grele, picante din carne de porc, vita sau oaie.

Prahova Valley

Cabernet Sauvignon 2001 

Vin rosu demisec

Vin de un rubiniu scanteietor, ce degaja arome discrete de coacaze negre si mirodenii , completate de taninuri fine, cu un sfarsit ferm.

Se serveste cu carne rosie, friptura de porc, preparate din carne de mistret sau branzeturi.

Temperatura de servire: 15 - 16° C

Merlot Rosé

Vin roze demisec.

Este un vin tanar, suplu si armonios, ce pastreaza fidel gustul bobului de strugure - prin prospetime si intensitate a gustului.
Se serveste ca atare sau cu mancaruri din carne alba, salate.

Pinot Noir

Vin rosu demisec

Un vin echilibrat, cu arome de ierburi proaspete si cirese negre, completate cu note de vanilie, provenite din lemnul de stejar.
Prin invechire, culoarea rubinie, cu nuante violacee se deschide intr-un rosu cu reflexe portocalii.
Se serveste cu carne rosie, porc, placinta cu carne sau branzeturi.
Temperatura de servire: 14 - 16° C

Podgoriile Jidvei

Dry Muscat

Vin alb, sec

Dry Muscat, nectarul Tarnavelor, un vin energic dar delicat, discret, dar corupator. Parfumul dominant de podgorie toamna este insotit de un miros discret de flori de lamai. Gustul, deopotriva atletic si distins face din acest vin sec, racoritor, un mare aristocrat, numai bun de servit cu placinte si musacale.

Dry Riesling 1999 - Jidvei

Vin alb, demisec

Dry Riesling, vinul care s-a instalat, inca de acum o suta de ani, pe Tarnava Mica ca la el acasa. Este sec, consistent, de o suplete si o finete uluitoare, cu aciditate ridicata si aroma discreta de fructe exotice. Dry Riesling-ul de Tarnave a cucerit inimile romanilor si a dus faima Jidveiului dincolo de hotare.