Este o planta
lemnoasa, cu frunze intotdeauna verzi, in forma de ace si cu flori albastre,
albe sau rosii.e din aceeasi familie cu menta si se intrebuinteaza deopotriva
in medicina, bucatarie si industria parfumurilor.Originar din bazinul mediteraneean,
rozmarinul se simte bine si pe la noi, unde e cunoscut si ca floarea miresei.
Bucatarie -
spre deosebire de verdeata noastra de toate zilele, patrunjel si leustean,
rozmarinul nu-si pierde aroma prin fierbere indelungata.Are un gust
dulce-acrisor si e foarte bun la pe si pui, dar si la legume, precum rosii si
cartofi.e mult mai bun uscat decat verde, asemeni cimbrului de cultura.Dar mare
atentie, aroma fiind persistenta, nu trebuie pus in exces in nici un fel de
mancare.
Sanatate - are
actiune de purificare, antiseptica, antianemica, antifebrila, diuretica
(stimuleaza secretia renala).Calmeaza febra musculara, calmeaza durerile
digestive in cazul indigestiilor provocate de stres.Imbunatate respiratia,
stimuleaza circulatia sanguina si sistemul nervos.
